jfid- Jawa Timur adalah salah satu provinsi di Indonesia yang memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa.
Berbagai macam makanan khas Jawa Timur menawarkan cita rasa yang otentik, lezat, dan menggugah selera.
Mulai dari makanan berkuah, gorengan, hingga kue-kue tradisional, semua bisa Anda temukan di sini.
Tidak heran, banyak wisatawan yang datang ke Jawa Timur tidak hanya untuk menikmati keindahan alamnya, tetapi juga untuk menjajal kuliner-kulinernya yang terkenal.
Nah, jika Anda penasaran dengan makanan khas Jawa Timur apa saja yang wajib dicoba, berikut ini kami sajikan 20 daftarnya. Simak baik-baik, siapa tahu Anda tertarik untuk mencicipinya.
Rawon
Rawon adalah salah satu makanan khas Jawa Timur yang paling populer.
Rawon adalah sup daging sapi yang berwarna hitam pekat karena menggunakan bumbu kluwek.
Kluwek adalah buah yang telah difermentasi dan memiliki rasa khas yang gurih dan sedikit pahit.
Selain kluwek, bumbu rawon juga terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk.
Rawon biasanya disajikan dengan nasi, tauge, telur asin, kerupuk, dan sambal.
Salah satu tempat yang terkenal menjual rawon adalah Rawon Setan di Surabaya.
Namanya begitu karena rawon ini dijual di pinggir jalan yang ramai lalu lintas dan buka sampai larut malam.
Selain itu, rawon ini juga sangat pedas sehingga membuat lidah terbakar.
Rujak Cingur
Rujak Cingur adalah makanan khas Jawa Timur yang unik dan khas.
Rujak cingur adalah salad yang terdiri dari irisan buah-buahan, sayuran, tahu, tempe, dan cingur.
Cingur adalah potongan moncong atau mulut sapi yang telah direbus dan dicincang.
Bahan-bahan ini kemudian dicampur dengan bumbu rujak yang terbuat dari petis, cabai, gula merah, kacang tanah, dan air.
Bumbu rujak ini memiliki rasa yang manis, pedas, dan gurih.
Rujak cingur berasal dari kota Surabaya dan merupakan salah satu makanan favorit masyarakat setempat.
Rujak cingur biasanya disantap sebagai makanan penutup atau camilan di siang hari.
Salah satu tempat yang terkenal menjual rujak cingur adalah Rujak Cingur Joko Dolog di Surabaya.
Tahu Campur
Tahu Campur adalah makanan khas Jawa Timur yang sederhana tapi lezat.
Tahu campur adalah semacam salad yang terdiri dari tahu goreng, lontong, tauge, selada, dan kerupuk.
Bahan-bahan ini kemudian disiram dengan kuah kaldu sapi yang bercampur dengan petis.
Petis adalah pasta yang terbuat dari fermentasi udang atau ikan yang memiliki rasa gurih dan asin.
Tahu campur biasanya ditambahkan dengan bawang goreng dan sambal sebagai pelengkap.
Tahu campur berasal dari kota Lamongan dan merupakan salah satu makanan khas yang mudah ditemukan di Jawa Timur.
Tahu campur biasanya disajikan sebagai makanan ringan atau lauk pauk.
Salah satu tempat yang terkenal menjual tahu campur adalah Tahu Campur Pak Dullah di Lamongan.
