Siapa yang tidak kenal hidangan klasik ini? Ayam goreng bumbu kunyit selalu menjadi favorit banyak orang karena kelezatannya yang tak terbantahkan. Bumbu kunyit yang meresap sempurna ke dalam daging ayam menghasilkan rasa gurih dan aroma yang harum.
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam potong
- 3 sdm kunyit bubuk
- 2 sdm bawang putih halus
- 1 sdm bawang merah halus
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
- Campurkan kunyit bubuk, bawang putih halus, bawang merah halus, ketumbar bubuk, garam, dan lada bubuk dalam wadah. Aduk rata.
- Lumuri ayam potong dengan bumbu hingga merata. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng ayam hingga matang kecoklatan dan tiriskan.
- Sajikan ayam goreng bumbu kunyit dengan nasi hangat dan sambal favoritmu.
Tips:
- Gunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih gurih.
- Tambahkan daun jeruk dan serai untuk aroma yang lebih harum.
- Sajikan ayam goreng bumbu kunyit dengan lalapan dan sambal matah untuk sensasi rasa yang lebih segar.
