Soto ayam Lamongan adalah makanan khas Lamongan yang merupakan salah satu jenis soto ayam yang paling terkenal di Indonesia.
Soto ayam Lamongan terbuat dari kuah kaldu ayam yang berwarna kuning karena menggunakan kunyit sebagai bumbunya.
Kuah soto ayam Lamongan juga mengandung bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan garam.
Isian soto ayam Lamongan antara lain adalah daging ayam, tauge, kentang, telur, dan bihun.
Soto ayam Lamongan disajikan dengan nasi, kerupuk, bawang goreng, dan sambal.
Sate Ponorogo
Sate Ponorogo adalah sate ayam yang berasal dari kota Ponorogo, Jawa Timur.
Sate ini terkenal dengan bumbu kacang yang kental dan cita rasa yang khas.
Potongan daging ayam yang ditusuk pada tusukan bambu kemudian dibakar hingga matang.
Sate Ponorogo biasanya disajikan dengan lontong, bawang goreng, dan sambal khas.
Tahu Tek
Tahu Tek adalah makanan yang terdiri dari tahu goreng yang dicampur dengan taoge, mentimun, dan kecambah.
Bumbu kacang yang kental dan gurih menjadi saus pelengkap Tahu Tek. Makanan ini biasanya disajikan dengan kerupuk udang dan bawang goreng.
Sego Sambel Mak Yeye
Sego Sambel Mak Yeye adalah nasi putih yang disajikan dengan sambal terasi, ikan asin, dan lalapan.
Sambal terasi yang pedas dan gurih menjadi ciri khas dari hidangan ini.
Sego Sambel Mak Yeye biasanya disantap dengan lauk seperti ikan bakar atau ayam goreng.
Lontong Kupang
Lontong Kupang adalah makanan yang terdiri dari lontong, kupang, dan bumbu kacang.
Kupang yang berukuran kecil dan berwarna putih direbus dan dicampur dengan saus kacang yang gurih.
Makanan ini biasanya disajikan dengan bawang goreng dan sambal.
