Atur Suhu Api dengan Bijak
Jangan biarkan kompor menggebu-gebu! Api terlalu besar bisa bikin minyak cepat panas dan hitam.
Nah, biar minyakmu ‘senang-senang’ di tengah kompor, atur suhunya jadi sedang saja.
Ingat, suhu idealnya sekitar 180 derajat Celcius. Pakai termometer dapur untuk pastikan suhunya pas!
Bersihkan Sisa Makanan
Endapan sisa makanan adalah musuh nomor satu minyak gorengmu! Mereka bikin minyak cepat berubah warna dan berbau.
Makanya, selalu angkat sisa makanan dari minyakmu.
Gunakan saringan besi yang tahan panas agar minyakmu tetap bersih dan segar.
Pisahkan Minyak Berdasarkan Jenis Makanan
Pisahkan minyak goreng bekas sesuai jenis makanan yang digoreng.
Jangan campur aduk! Minyak yang dipakai menggoreng ikan pasti beda dengan yang digunakan untuk donat.
Dengan begini, minyakmu bisa lebih awet dan tetap berkualitas.
Simpan dengan Bijak
Jangan biarkan minyakmu ‘terserang’ oleh cahaya atau panas berlebih! Itu bisa bikin minyakmu cepat menghitam.
Simpanlah minyakmu di wadah yang tertutup rapat dan di tempat yang gelap
Dengan begitu, minyakmu tetap segar dan siap pakai kapan saja.
Dengan 4 trik ini, minyak gorengmu bisa tetap ‘muda’ dan hemat banget! Jadi, tidak perlu lagi sering-sering beli minyak baru, kan? Yuk, coba praktikkan di dapurmu sekarang juga!
