Sop iga sapi adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia, terutama saat momen-momen spesial seperti Hari Raya Idul Adha. Dalam persiapan masakannya, menggunakan iga sapi yang dimasak dalam kuah bening bersama dengan berbagai rempah-rempah, sayuran seperti wortel, kentang, dan seledri.
Kuahnya yang gurih dan kaya rasa akan memberikan kehangatan dan kelezatan pada hidangan ini. Iga sapi mengandung protein tinggi yang penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh.
2. Gulai Kambing
Gulai kambing adalah hidangan khas Indonesia yang sangat cocok untuk disantap saat Idul Adha. Daging kambing yang dimasak dengan rempah-rempah seperti kunyit, jahe, dan ketumbar, kemudian disajikan dengan kuah kental yang kaya akan santan. Gulai kambing mengandung banyak nutrisi penting seperti protein, zat besi, dan vitamin B12.
