jfid – Ketika cuaca panas menyengat, tak ada yang lebih menyegarkan daripada segelas es campur.
Minuman yang satu ini memang jadi favorit banyak orang, apalagi saat siang hari.
Di berbagai sudut kota, terutama di warung-warung tepi jalan, es campur selalu menjadi pilihan yang menggugah selera.
Apa Itu Es Campur?
Es campur adalah minuman tradisional Indonesia yang terdiri dari berbagai macam bahan yang dicampur dalam satu mangkuk atau gelas, lalu disiram dengan es serut dan sirup manis.
Kombinasi bahan-bahannya bisa bervariasi, namun biasanya terdiri dari kelapa muda, cincau, kolang-kaling, alpukat, tape, nangka, dan kadang ditambah dengan bubur mutiara atau kacang merah.
Setiap bahan membawa cita rasa dan tekstur yang berbeda, menciptakan sensasi makan yang sangat memuaskan.
Sensasi Menyegarkan dari Warung Tepi Jalan
Warung tepi jalan seringkali menjadi tempat yang paling dicari saat ingin menikmati es campur.
Suasananya yang sederhana dan ramah membuat kita merasa nyaman.
Apalagi, es campur di warung tepi jalan biasanya disajikan dalam porsi yang melimpah dengan harga yang sangat terjangkau.
Salah satu hal yang membuat es campur di warung tepi jalan begitu istimewa adalah penggunaan bahan-bahan segar.
Setiap hari, para penjual biasanya membeli kelapa muda, buah-buahan, dan bahan lainnya langsung dari pasar, memastikan kesegaran dan kualitas rasa.
Bahan-bahan dan Cara Membuat Es Campur yang Menggoda
Bahan-Bahan:
- Kelapa muda (dikerok)
- Cincau hitam (dipotong dadu)
- Kolang-kaling (direbus dan dipotong kecil-kecil)
- Alpukat (dipotong dadu)
- Tape singkong (dipotong kecil-kecil)
- Nangka (dipotong tipis)
- Sirup cocopandan atau gula merah cair
- Es serut atau es batu yang dihancurkan
- Susu kental manis (opsional)
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan dalam wadah yang bersih.
- Susun bahan-bahan dalam mangkuk atau gelas, dimulai dari cincau, kolang-kaling, tape, alpukat, nangka, dan kelapa muda.
- Tambahkan es serut hingga hampir penuh.
- Siram dengan sirup cocopandan atau gula merah cair.
- Tambahkan susu kental manis jika suka.
- Aduk sedikit agar sirup dan bahan tercampur merata.
- Es campur siap dinikmati!
Mengapa Es Campur Begitu Populer?
Ada beberapa alasan mengapa es campur selalu menjadi pilihan favorit saat cuaca panas:
- Menyegarkan: Kombinasi es serut dengan sirup manis memberikan sensasi dingin yang menyegarkan, cocok untuk mengatasi panas.
- Sehat dan Bergizi: Bahan-bahan yang digunakan, seperti buah-buahan dan kelapa muda, kaya akan vitamin dan serat.
- Murah Meriah: Harga yang terjangkau membuatnya bisa dinikmati oleh semua kalangan.
- Variatif: Bahan-bahan es campur bisa disesuaikan dengan selera, sehingga tidak pernah membosankan.
Kesimpulan
Es campur ala warung tepi jalan adalah pilihan sempurna untuk menikmati kesegaran di tengah cuaca panas.
Kombinasi bahan-bahan segar, es serut, dan sirup manis menciptakan harmoni rasa yang sulit ditolak.
Jadi, jika cuaca sedang panas dan Anda mencari sesuatu yang bisa menghilangkan dahaga, jangan ragu untuk mampir ke warung tepi jalan dan nikmati es campur segar!
