jfid – Ketika matahari terbenam dan waktu buka puasa tiba, aroma menggoda sate goreng mulai menyeruak di udara.
Sate goreng, dengan potongan daging kambing yang telah dilumuri bumbu rempah khas.
Menjadi pilihan yang sempurna untuk berbuka bersama keluarga.
Bumbu Rempah Khas
Resep sate goreng ini menggunakan kombinasi bumbu rempah seperti.
Ketumbar, bawang putih, kemiri, dan daun jeruk yang dihaluskan.
Bumbu ini memberikan cita rasa yang kaya dan mendalam.
Proses penghalusan bumbu ini membutuhkan waktu dan kesabaran, namun hasilnya sangat memuaskan.
Aroma rempah yang kuat dan khas ini akan meresap ke dalam daging, memberikan rasa yang luar biasa pada setiap gigitan.
Teknik Pengolahan Daging
Daging kambing dipotong dan dicelupkan ke dalam parutan nanas selama 5 menit untuk menghilangkan bau prengus.
Proses ini penting untuk memastikan bahwa daging kambing tetap segar dan lezat.
Setelah itu, daging dilumuri dengan bumbu yang telah disiapkan.
Proses ini memastikan bahwa setiap potongan daging kambing penuh dengan rasa.
Proses Memasak
Setelah ditumis bersama bawang merah dan bawang putih dengan minyak samin.
Daging kambing dimasak hingga bumbu meresap sempurna.
Proses memasak ini membutuhkan waktu yang cukup lama, namun hasilnya sangat memuaskan.
Daging kambing menjadi empuk dan gurih, dengan rasa bumbu yang meresap ke dalam daging.
Penyajian
Sate goreng disajikan bersama irisan kol dan tomat.
Menambah kesegaran dan keseimbangan rasa yang pas untuk mengakhiri puasa.
Penyajian ini juga menambah nilai estetika dari sajian ini, membuatnya tidak hanya lezat di lidah, tetapi juga indah di mata.
Sate goreng tidak hanya lezat, tetapi juga praktis dan mudah dibuat.
Menjadikannya pilihan yang ideal untuk momen berkumpul keluarga di bulan Ramadhan.
Dengan resep dan teknik yang tepat, sate goreng ini bisa menjadi sajian yang sempurna untuk berbuka puasa bersama keluarga.
Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!
