jfid – Daging sapi, dengan cita rasa lezat dan kekenyalan teksturnya, menjadi favorit banyak orang.
Bagi penderita kolesterol, konsumsi daging sapi bisa menjadi dilema, mengingat potensi bahaya kandungan kolesterol.
Namun, hal ini tidak berarti Anda harus sepenuhnya menghindari daging sapi.
Berikut adalah lima langkah aman dalam menikmati daging sapi bagi penderita kolesterol:
1. Konsumsi Daging Sapi dalam Batas Wajar
Disarankan untuk tidak mengonsumsi daging secara berlebihan.
Angka aman adalah 1-3 kali per minggu dengan porsi sekitar 56-58 gram.
2. Pilih Bagian yang Tidak Berlemak
Sebaiknya, pilih bagian daging jenis lean meat yang memiliki kadar lemak minimal, seperti has dalam (tenderloin), sampil (chuck), paha belakang (round), dan pinggang (sirloin).
3. Hindari Konsumsi Jeroan atau Organ Dalam
Jeroan atau organ dalam cenderung mengandung lemak dan kolesterol lebih tinggi.
4. Konsumsi Sayur dan Buah untuk Mengimbangi Kolesterol
Menambahkan sayuran dan buah-buahan yang kaya serat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.
5. Masak Daging dengan Cara yang Tepat
Hindari penggunaan santan dan garam berlebihan saat memasak daging.
Lebih baik memilih metode rebus atau panggang, yang lebih aman bagi penderita kolesterol dibandingkan penggorengan.
Dengan menerapkan langkah-langkah di atas, Anda tetap bisa menikmati daging sapi tanpa khawatir terhadap kolesterol.
Ingatlah, keseimbangan dan pola makan sehat adalah kunci utama untuk menjaga kesehatan tubuh Anda.
