jfid – Siapa bilang minuman hangat hanya cocok dinikmati saat cuaca dingin? Di tengah teriknya cuaca, secangkir minuman hangat ternyata bisa jadi penyelamat yang menenangkan.
Bukan hanya sekadar menghangatkan tubuh, minuman tradisional ini juga penuh manfaat bagi kesehatan.
Kali ini, kami akan berbagi beberapa resep minuman hangat yang memadukan bahan-bahan tradisional dengan khasiat luar biasa.
Wedang Sarabba: Ramuan Hangat Penuh Khasiat
Resep pertama yang bisa Anda coba adalah wedang sarabba. Minuman khas dari Sulawesi Selatan ini terkenal dengan campuran rempah yang kaya manfaat. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan:
- 300 ml air
- 4 sdm gula aren
- 10 butir lada hitam
- 4 butir cengkeh
- 5 cm jahe
- 2 lembar daun pandan (ikat simpul)
- 2 cm kayu manis
- 1 batang serai (ambil bagian putih saja)
- 1 sdm santan kental instan (atau creamer)
Cara Membuat:
- Bakar jahe hingga kulitnya menghitam, kemudian bersihkan dan geprek. Geprek juga lada hitam dan serai.
- Rebus semua bahan kecuali santan. Setelah mendidih, masukkan santan dan aduk rata. Kecilkan api, angkat dari kompor.
- Saring ke dalam gelas dan masukkan kuning telur ayam kampung. Kocok hingga tercampur rata.
- Tambahkan kental manis sesuai selera.
Wedang Alang-Alang Jahe: Hangatkan Tubuh dan Pikiran
Minuman hangat lainnya yang tidak kalah menyehatkan adalah wedang alang-alang jahe. Ramuan ini menggabungkan jahe dengan kelapa muda, memberikan sensasi rasa yang unik dan menyegarkan.
Bahan:
- Jahe secang (secukupnya)
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 kelapa muda parut
- 1/2 sdt garam
- 2 helai daun pandan
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci jahe hingga bersih dan potong-potong. Rebus hingga mendidih.
- Campurkan kelapa muda yang telah diparut dengan sedikit garam.
- Tambahkan daun pandan dan rebus hingga air beraroma harum.
- Angkat dan sajikan hangat.
Manfaat dan Kegunaan Minuman Hangat Tradisional
Kedua minuman ini tidak hanya menawarkan kelezatan, tetapi juga beragam manfaat kesehatan yang bisa Anda nikmati:
- Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh: Kandungan jahe, lada hitam, dan cengkeh dalam wedang sarabba dapat membantu meningkatkan sistem imun tubuh.
- Menghangatkan Tubuh: Minuman hangat ini cocok untuk meredakan demam dan membuat tubuh lebih nyaman.
- Memberikan Rasa Nyaman dan Relaksasi: Aroma dan rasa dari rempah-rempah memberikan efek menenangkan yang cocok dinikmati kapan saja.
Jadi, mengapa tidak mencoba resep-resep ini di rumah? Pastikan Anda memilih bahan-bahan berkualitas dan mengikuti langkah-langkah dengan seksama. Selamat menikmati kehangatan dan manfaatnya!
