Ayam parmigiana adalah hidangan ayam yang digoreng dengan tepung, telur, dan keju parmesan, kemudian dipanggang dengan saus tomat dan keju mozzarella di atasnya.
Ayam parmigiana berasal dari Parma, sebuah kota di utara Italia yang terkenal dengan produksi keju parmesan dan ham parma.
Ayam parmigiana merupakan salah satu contoh hidangan Italia yang dipengaruhi oleh masakan Prancis, karena menggunakan teknik gratin atau memanggang makanan dengan lapisan keju.
Ayam parmigiana biasanya disajikan dengan pasta, salad, atau roti.
Bruschetta: Roti Panggang dengan Topping Segar
Bruschetta adalah makanan pembuka yang terbuat dari roti yang dipotong secara diagonal, dibumbui dengan bawang putih, minyak zaitun, dan garam, kemudian dipanggang hingga renyah.
Bruschetta berasal dari Roma, ibu kota Italia yang memiliki tradisi makan roti sebagai pengganti nasi atau pasta.
Bruschetta dapat ditambahkan dengan berbagai topping, seperti tomat, basil, keju, daging asap, jamur, atau zaitun.
Bruschetta merupakan makanan yang sederhana namun lezat, dan cocok sebagai teman minum anggur atau bir.
Cannoli: Kue Tabung Isi Krim Keju
