Untuk mengurangi rasa pahit, masak pare dengan teknik yang tepat seperti direbus sebentar sebelum dimasak bersama bahan lain. Ini akan membantu mengurangi pahitnya sayur pare tanpa menghilangkan nutrisi penting yang terkandung di dalamnya.
Daftar Isi
5. Memasak dengan Bahan Tambahan
Gabungkan pare dengan bahan tambahan yang memiliki rasa kuat seperti bawang putih, cabai, atau santan. Bahan-bahan ini tidak hanya memberikan rasa yang enak tetapi juga membantu menutupi pahitnya pare.
6. Menggunakan Teknik Penggorengan
Penggorengan dengan minyak sedikit dapat membantu mengurangi rasa pahit pada pare. Pastikan untuk menggoreng pare hingga agak kering untuk menghilangkan pahitnya.
