jfid – Halo Pembaca yang saya kangenin! Kita akan bahas sesuatu yang bikin lidah bergoyang, yaitu Tahu Goreng Balur Sambal Ijo, sebuah hidangan sederhana dengan citarasa istimewa yang bikin nagih.
Pertama-tama, mari kita bahas sedikit tentang Tahu Apu, bahan utama dari hidangan ini.
Tahu Apu adalah produk dari Yayasan Al-Azhar Peduli Umat di Desa Jemawan, Klaten, Jawa Tengah.
Tahu ini punya citarasa gurih yang unik dan berbeda dari tahu biasa.
Kalo mau pakek tahu lain juga bisa kok!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
1 bungkus Tahu Apu (isi 10 buah)
2 pokcay sawi, potong kasar
1/2 mangkuk sambal ijo
Minyak goreng secukupnya
2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
Air secukupnya untuk merebus sawi
Bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, bawang bombay, serta garam, roico, dan kaldu jamur secukupnya.
Cara Memasaknya:
- Potong tahu menjadi bagian-bagian kecil dan marinasi dengan bumbu selama beberapa menit.
- Rebus sawi hingga setengah empuk.
- Goreng tahu hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan tahu, aduk rata.
- Tambahkan sambal ijo dan air, aduk kembali hingga bumbu meresap.
- Terakhir, tambahkan sawi dan lakukan pengetesan rasa.
Setelah itu, hidangan Tahu Goreng Balur Sambal Ijo siap disajikan! Nikmati dengan sepiring nasi hangat dan rasakan kelezatannya yang istimewa.
Saat saya mencicipi hidangan ini, rasanya memang luar biasa.
Tahu yang gurih dipadu dengan aroma dan rasa sambal ijo yang segar, membuat lidah bergoyang dan perut kenyang dengan puasnya.
Bagi saya, menyantap hidangan sederhana seperti ini punya nilai yang istimewa, karena setiap hidangan diciptakan dengan cinta dan keikhlasan.
Semoga bermanfaat dan menginspirasi. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan istimewa ini.
Terima kasih sudah membaca!
