jfid – Siapa yang sangka, singkong yang biasanya kita temui di pasar kini bertransformasi menjadi camilan mewah nan menggugah selera?
Ya, Singkong Thailand atau yang sering dijuluki “sweet cassava” ini kini tengah viral di kalangan pecinta kuliner.
Dengan rasa manis menggoda dan tekstur lembut yang memanjakan lidah, singkong yang satu ini layak masuk daftar wajib coba kamu!
Singkong Thailand: Camilan Manis dengan Sentuhan Gurih
Singkong Thailand dibuat dari potongan singkong yang direbus hingga empuk dan kemudian dilumuri dengan saus santan kental.
Manisnya berasal dari gula yang direbus bersama singkong, sementara saus santan memberikan sentuhan gurih yang khas.
Meski belum sepopuler mango sticky rice, hidangan ini sudah mulai banyak dijumpai di restoran Thailand.
Apa yang Membuat Singkong Thailand Begitu Spesial?
- Rasa Legit yang Bikin Ketagihan: Kombinasi manis dan gurih dari singkong dan saus santannya menciptakan rasa yang legit dan tak terlupakan. Cocok banget buat kamu yang suka ngemil di tengah hari atau butuh pencuci mulut yang beda dari biasanya.
- Kaya Nutrisi: Singkong adalah sumber karbohidrat yang kaya akan pati resisten, yang baik untuk metabolisme dan kesehatan pencernaan kamu. Jadi, tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan!
- Khasiat Saus Santan: Saus santannya tidak hanya menambah cita rasa, tapi juga punya manfaat kesehatan. Kandungan santan bisa membantu mengurangi inflamasi, memperkecil ukuran lambung, serta memerangi virus dan bakteri.
Resep Singkong Thailand Mudah dan Praktis
Bahan-bahan:
- 1 kg singkong, kupas dan potong-potong
- 2 lembar daun pandan
- ½ sdt garam
- 6 cangkir air
- 250 gr gula pasir
Bahan Saus Kelapa:
- 2 cangkir santan
- 2 lembar daun pandan
- ½ sdt garam
- Larutan maizena
Cara Membuat:
- Rebus singkong dengan daun pandan dan garam hingga setengah matang.
- Tambahkan gula dan lanjutkan merebus sampai singkong empuk dan mulai pecah.
- Matikan api, lalu buang daun pandan.
- Untuk saus kelapa, rebus santan, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental.
- Sajikan singkong dalam mangkuk dan siram dengan saus kelapa di atasnya.
- Taburi dengan biji wijen yang sudah disangrai untuk rasa yang lebih kaya.
Tips Jitu:
- Pilih singkong dengan kulit berwarna pink dan daging yang kesat untuk hasil terbaik.
- Gunakan pisau tajam supaya memotong singkong jadi lebih mudah.
Dengan resep ini, kamu nggak perlu jauh-jauh ke restoran untuk menikmati Singkong Thailand yang lagi viral ini. Cobain deh, dijamin ketagihan! Selamat mencoba! 🌟
