jfid – Siapa sih yang tidak suka dengan camilan renyah dan gurih? Nah, kali ini kita akan membahas salah satu camilan yang super enak dan praktis, yaitu dadar jagung.
Penasaran bagaimana cara membuat dadar jagung yang renyah dan gurih hanya dalam 5 menit? Yuk, simak resep rahasia anti gagal berikut ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai, pastikan semua bahan sudah siap ya! Berikut adalah bahan-bahan yang kamu perlukan untuk membuat dadar jagung yang enak dan renyah:
- 2 buah jagung manis
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah Membuat Dadar Jagung
1. Persiapan Bahan
Pertama-tama, bersihkan jagung manis dan serut biji jagung dari tongkolnya. Ini penting agar biji jagung bisa tercampur sempurna dengan adonan nanti. Setelah itu, iris tipis daun bawang dan cincang halus bawang putih.
2. Membuat Adonan
Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, telur, daun bawang, bawang putih, garam, merica, kaldu bubuk, dan baking powder. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Menambahkan Jagung
Masukkan biji jagung yang sudah diserut ke dalam adonan. Aduk hingga jagung tercampur merata dengan adonan. Pastikan semua biji jagung terlapisi adonan dengan baik.
4. Menggoreng Dadar Jagung
Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Gunakan sendok sayur untuk mengambil adonan dan tuang ke dalam wajan.
Goreng hingga kedua sisi berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan dadar jagung di atas kertas minyak agar minyak berlebih terserap.
5. Penyajian
Dadar jagung siap disajikan! Kamu bisa menikmatinya selagi hangat bersama saus sambal atau mayones. Camilan ini juga cocok dijadikan teman makan nasi atau lauk pauk.
Tips Agar Dadar Jagung Tidak Gagal
Agar dadar jagung buatanmu berhasil dan renyah, ada beberapa tips yang bisa kamu ikuti:
- Gunakan jagung manis segar: Jagung yang segar akan memberikan rasa manis alami yang enak pada dadar jagung.
- Pastikan adonan tidak terlalu encer atau kental: Adonan yang terlalu encer akan membuat dadar jagung sulit terbentuk, sedangkan adonan yang terlalu kental akan membuatnya keras.
- Gunakan minyak yang cukup: Pastikan minyak yang digunakan untuk menggoreng cukup banyak agar dadar jagung bisa matang merata dan renyah.
- Jangan terlalu sering membolak-balik dadar jagung: Biarkan dadar jagung matang di satu sisi terlebih dahulu sebelum dibalik untuk mendapatkan hasil yang renyah dan tidak mudah hancur.
Manfaat Jagung untuk Kesehatan
Selain rasanya yang enak, jagung juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Jagung kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk tubuh. Serat dalam jagung membantu pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
Vitamin B dalam jagung penting untuk kesehatan otak dan saraf. Selain itu, jagung juga mengandung antioksidan yang baik untuk mencegah berbagai penyakit.
Variasi Dadar Jagung
Untuk kamu yang ingin mencoba variasi lain dari dadar jagung, kamu bisa menambahkan bahan-bahan berikut:
- Keju parut: Tambahkan keju parut ke dalam adonan untuk mendapatkan rasa gurih yang lebih kaya.
- Udang cincang: Campurkan udang cincang untuk membuat dadar jagung yang lebih spesial.
- Cabai rawit: Untuk kamu yang suka pedas, tambahkan irisan cabai rawit ke dalam adonan.
Kesimpulan
Itulah cara mudah membuat dadar jagung yang renyah dan gurih hanya dalam 5 menit. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang praktis, kamu bisa menikmati camilan lezat ini kapan saja.
Jangan lupa untuk mencoba tips dan variasi yang sudah disebutkan agar hasilnya semakin enak. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
