jfid – Bagi para ibu rumah tangga, memasak bukan sekadar rutinitas sehari-hari, tetapi juga ajang untuk menunjukkan cinta kepada keluarga.
Salah satu masakan yang selalu menjadi primadona di meja makan adalah rendang.
Hidangan ini terkenal dengan rasa yang kaya dan tekstur daging yang empuk, membuat siapa pun yang mencicipinya pasti ketagihan.
Jika Anda sedang mencari resep rendang yang spesial, Chef Devina Hermawan, seorang chef ternama Indonesia, telah membagikan resep rendang daging sapi yang dijamin akan membuat Anda dan keluarga ketagihan.
Berikut ini adalah keunggulan dan langkah-langkah membuat rendang daging sapi ala Chef Devina Hermawan.
Keunggulan Resep Rendang ala Chef Devina Hermawan
Bumbu Lengkap dan Kaya Rasa
ini menggunakan berbagai macam bumbu rempah-rempah khas Indonesia seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, lengkuas, ketumbar, dan kemiri.
Kombinasi bumbu-bumbu ini menghasilkan rendang dengan rasa yang gurih, pedas, dan kaya rempah, menciptakan sensasi rasa yang sempurna.
Teknik Memasak yang Tepat
Chef Devina Hermawan memberikan panduan yang detail mengenai teknik memasak rendang, mulai dari menumis bumbu hingga memasaknya dengan api kecil.
Teknik ini memastikan bahwa daging menjadi empuk dan bumbu meresap dengan sempurna ke dalam daging.
Tips dan Trik Spesial
Chef Devina juga membagikan beberapa tips dan trik spesial untuk membuat rendang yang lebih lezat dan istimewa.
Misalnya, pemilihan jenis daging sapi yang tepat dan cara mengolah bumbu agar aromanya keluar maksimal.
Mengapa Ibu-Ibu Harus Mencoba Resep Ini?
Mudah Diikuti
Resep ini disusun dengan bahasa yang mudah dipahami dan langkah-langkah yang jelas serta terstruktur.
Sehingga, para ibu tidak akan kesulitan mengikuti setiap tahapannya.
Praktis
Meskipun membutuhkan waktu memasak yang lama, proses pembuatan rendang ini cukup praktis dan tidak memerlukan banyak peralatan khusus.
Anda bisa memasaknya dengan peralatan dapur yang biasa digunakan sehari-hari.
Hemat
Bahan-bahan yang digunakan mudah ditemukan di pasar atau supermarket dengan harga yang relatif terjangkau.
Sehingga, memasak rendang ini tidak akan membuat kantong bolong.
Lezat dan Istimewa
Hasil akhir dari resep ini adalah rendang yang lezat, gurih, pedas, dan kaya rempah.
Tekstur dagingnya empuk dan bumbunya meresap sempurna, memberikan sensasi makan yang tak terlupakan.
Tertarik untuk mencoba resep rendang daging sapi spesial ala Chef Devina Hermawan?
Bahan-bahan:
1 kg daging sapi (potong sesuai selera)
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
2 cm jahe (memarkan)
4 cm lengkuas (memarkan)
2 batang serai (memarkan)
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
500 ml santan kental
2 sdm ketumbar (sangrai dan haluskan)
4 butir kemiri (sangrai dan haluskan)
Garam dan gula secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
Langkah-langkah:
Siapkan Bumbu Halus
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar, dan kemiri hingga menjadi pasta halus.
Tumis Bumbu
Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
Masukkan Daging
Masukkan potongan daging sapi ke dalam wajan, aduk hingga daging berubah warna.
Masak dengan Santan
Tuang santan kental ke dalam wajan, aduk perlahan agar santan tidak pecah. Masak dengan api kecil hingga santan menyusut dan daging empuk.
Bumbui
Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap sempurna.
Sajikan
Angkat rendang dari wajan dan sajikan hangat bersama nasi putih.
Tips Tambahan
Gunakan daging sapi bagian paha atau sengkel yang memiliki sedikit lemak untuk hasil rendang yang lebih lezat.
Memasak dengan api kecil dan waktu yang lama akan menghasilkan daging yang lebih empuk dan bumbu yang lebih meresap.
Dengan resep rendang daging sapi spesial ala Chef Devina Hermawan, para ibu bisa menyajikan hidangan istimewa untuk keluarga tercinta. Jadi, tunggu apa lagi?
Segera coba resep ini dan rasakan sensasi rendang yang luar biasa!
