jfid – Idul Adha 2024 sudah di depan mata, dan tentu saja momen ini selalu identik dengan sajian lezat khas yang menggugah selera.
Nah, kali ini, mari kita coba resep sayur sop bening yang simpel, namun tetap memanjakan lidah.
Hidangan ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga dijamin akan disukai seluruh anggota keluarga.
Yuk, kita lihat bagaimana cara membuatnya!
Cara Membuat Sayur Sop Bening Simpel dan Lezat:
- Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 300 gram daging sapi bagian sengkel, dipotong kotak
- 2 buah wortel, dipotong serong
- 1 buah kentang, dipotong kotak
- 150 gram kembang kol, dipotong sesuai kuntumnya
- 8 buah buncis
- 100 gram kol, dipotong kasar
- 1 buah tomat, dipotong menjadi 4 bagian
- 1 batang seledri, diiris
- 1 lembar daun salam
- 1 sendok makan Royco Kaldu Sapi
- 1700 ml air untuk merebus
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- ½ sendok makan garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- ¼ sendok teh pala bubuk
- Langkah-langkah Membuat:
a. Rebus air hingga mendidih, masukkan daging sapi bersama daun salam. Kecilkan api dan masak hingga daging hampir empuk.
b. Tambahkan wortel dan kentang ke dalam rebusan, sisihkan.
c. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu, masukkan bumbu tumis ke dalam panci berisi wortel dan kentang. Kecilkan api.
d. Masukkan kembang kol, buncis, dan Royco Kaldu Sapi. Masak hingga sayuran hampir matang.
e. Tambahkan kol, tomat, seledri, dan daun bawang. Masak hingga semuanya matang sempurna. Angkat dan sajikan.
Kombinasi yang Sempurna untuk Kuah Gurih:
Kita menggunakan daging sapi yang membuat kuah sop ini jadi lebih gurih.
Jika daging kurban yang digunakan agak kotor dan berlemak, jangan lupa rebus terlebih dahulu dalam air mendidih selama 3-5 menit sebelum memasak sayur sop.
Rahasia Kelezatan:
Tambahan Royco Kaldu Sapi adalah kunci untuk mendapatkan rasa sop yang lebih gurih dan lezat.
Dengan bahan-bahan yang segar dan bumbu yang pas, sayur sop bening ini akan menjadi sajian yang sempurna untuk keluarga saat Lebaran Haji.
Nah, sudah siapkah Anda untuk mencoba resep ini?
Yuk, hadirkan sayur sop bening yang simpel tapi menggugah selera ini di meja makan Anda.
Selamat mencoba dan selamat menikmati momen kebersamaan dengan keluarga! 🌿🍲
