jfid – Siapa yang tidak kenal seblak? Makanan khas Sunda ini telah menembus batas regional dan menjadi favorit di berbagai penjuru Indonesia.
Dengan cita rasa pedas yang menggoyang lidah, seblak semakin digemari banyak orang.
Yuk, kita intip beberapa resep seblak kuah yang simpel, enak, dan pastinya bikin ketagihan.
1. Seblak Creamy Mi Bakso
Siap-siap ketagihan dengan Seblak Creamy Mi Bakso yang bikin lidah menari!
Bahan:
- 600 ml air
- 50 gr kerupuk bawang warna-warni
- 50 gr mi keriting
- 1 sendok makan bumbu nasi goreng instan pedas
- 1 butir telur, kocok lepas
- 3 buah bakso, belah jadi 4 bagian
- 3 sendok makan susu full cream
Cara Memasak:
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan kerupuk dan mi keriting sampai lembut.
- Tambahkan bumbu nasi goreng instan dan telur, aduk rata.
- Masukkan bakso dan susu, aduk hingga mendidih.
- Tes rasa, dan seblak creamy mi bakso siap dinikmati hangat-hangat.
2. Seblak Kuah Makaroni Bakso
Ingin yang lebih menggigit? Coba resep Seblak Kuah Makaroni Bakso ini!
Bahan:
- 2 genggam kerupuk aci
- 2 butir telur, kocok
- 5 butir bakso, iris
- Daun bawang, iris
- 200 ml air
- Minyak goreng, garam, dan gula secukupnya
Bumbu Halus:
- 8 cabai rawit
- 4 cm kencur
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
Cara Memasak:
- Rendam kerupuk aci dalam air panas hingga empuk, tambahkan minyak agar tidak menempel.
- Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan.
- Buat telur orak-arik, tambahkan bakso dan daun bawang.
- Tuang air dan biarkan mendidih, lalu masukkan kerupuk.
- Tambahkan garam dan gula, tes rasa.
- Angkat dan sajikan hangat.
3. Seblak Mi
Untuk yang mencari rasa klasik, Seblak Mi bisa jadi pilihan tepat!
Bahan:
- 1 bungkus mi
- 2 butir telur
- 2 sdm kerupuk sosis
- Daun bawang dan kol
- 1 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1/2 butir kemiri
- 7 cabai merah
- 3 cm kencur
Cara Memasak:
- Rebus mi hingga matang, tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan telur dan kerupuk sosis, aduk hingga matang.
- Tambahkan daun bawang, kol, dan kencur, aduk rata.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Seblak kuah memang selalu menggugah selera, terutama di saat cuaca dingin. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep-resep di atas dan rasakan sensasi pedas nikmat yang bikin nagih! Selamat menikmati!
