jfid – Siapa sih yang gak suka sosis bakar? Makanan yang satu ini memang punya tempat spesial di hati banyak orang, apalagi saat disantap bersama keluarga atau teman-teman.
Nah, buat kamu yang ingin mencoba membuat sosis bakar sendiri di rumah, kali ini aku akan membagikan resep sosis bakar yang enak dan gampang banget dibuat.
Dijamin, setelah membaca artikel ini, kamu langsung pengen coba bikin sendiri deh!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:
- Sosis: Pilih jenis sosis favoritmu. Bisa sosis sapi, ayam, atau bahkan sosis ikan. Biasanya, sosis yang agak tebal lebih enak untuk dibakar.
- Mentega: Untuk memberikan rasa gurih dan mencegah sosis menempel pada panggangan.
- Bawang putih: Cincang halus.
- Saus Barbeque: Bisa beli yang siap pakai atau buat sendiri.
- Kecap manis: Menambah rasa manis pada sosis.
- Saus sambal: Bagi kamu yang suka pedas.
- Madu: Opsional, untuk rasa manis alami.
- Garam dan merica: Secukupnya.
Langkah-langkah Membuat Sosis Bakar
Yuk, kita mulai dengan langkah-langkahnya:
- Persiapan Sosis:
- Pertama-tama, siapkan sosis yang akan dibakar. Jika sosis masih dalam keadaan beku, rendam dulu dalam air hangat hingga mencair.
- Setelah itu, tusuk-tusuk sosis dengan garpu supaya bumbu nantinya bisa meresap dengan baik.
- Membuat Bumbu Marinasi:
- Dalam mangkuk besar, campurkan saus barbeque, kecap manis, saus sambal, madu, bawang putih cincang, garam, dan merica. Aduk rata.
- Masukkan sosis ke dalam campuran bumbu tersebut, lalu aduk hingga semua sosis terbalut rata dengan bumbu.
- Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap. Kalau mau lebih meresap lagi, kamu bisa marinasi semalaman di dalam kulkas.
- Menyiapkan Panggangan:
- Panaskan panggangan atau grill pan. Oleskan sedikit mentega di permukaan panggangan agar sosis tidak lengket.
- Jika tidak punya panggangan, kamu juga bisa menggunakan wajan anti lengket.
- Memanggang Sosis:
- Letakkan sosis yang sudah dimarinasi di atas panggangan.
- Bolak-balik sosis secara berkala agar matang merata. Olesi dengan sisa bumbu marinasi setiap kali membalik sosis supaya rasanya lebih kuat.
- Panggang hingga sosis berwarna kecokelatan dan sedikit karamelisasi di permukaannya.
- Penyajian:
- Setelah sosis matang, angkat dan sajikan di atas piring saji.
- Kamu bisa menambahkan irisan bawang bombay yang sudah ditumis, paprika, atau saus tambahan sesuai selera.
