Resep Puding Istimewa yang Enak dan Mudah Dibuat

jfid – Siapa sih yang nggak suka puding? Makanan penutup yang satu ini memang selalu berhasil bikin lidah bergoyang.

Apalagi kalau dibuat sendiri di rumah, pasti rasanya jadi lebih istimewa.

Kali ini, kita akan bahas resep puding istimewa yang enak dan mudah dibuat. Dijamin, setelah baca artikel ini, kamu bakal langsung pengen coba bikin!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum mulai bikin puding, yuk siapin dulu bahan-bahannya.

Resep ini simpel banget, jadi nggak perlu khawatir bakal ribet. Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:

Untuk Puding

• 1 bungkus agar-agar bubuk (rasa sesuai selera, misal cokelat atau vanila)
• 750 ml susu cair (bisa pakai susu UHT atau susu segar)
• 150 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh ekstrak vanila (kalau pakai agar-agar vanila bisa skip)

Untuk Saus Fla

• 500 ml susu cair
• 2 sendok makan tepung maizena
• 5 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh ekstrak vanila
• 1 kuning telur (opsional, untuk tekstur lebih creamy)

Langkah-Langkah Membuat Puding

Nah, sekarang kita masuk ke proses pembuatan puding. Ikuti langkah-langkah di bawah ini ya!

1. Siapkan Panci dan Masukkan Bahan: Pertama, ambil panci ukuran sedang. Masukkan agar-agar bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan Susu Cair: Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk supaya agar-agarnya larut sempurna dan nggak menggumpal.
3. Masak Hingga Mendidih: Nyalakan kompor dengan api sedang. Masak adonan agar-agar sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan api dan tambahkan ekstrak vanila. Aduk rata.
4. Tuang ke Cetakan: Siapkan cetakan puding. Tuang adonan agar-agar ke dalam cetakan dan biarkan dingin. Setelah dingin, masukkan ke dalam kulkas hingga mengeras.

Membuat Saus Fla

Sambil menunggu puding mengeras, kita buat saus fla-nya. Caranya gampang banget, ikuti langkah-langkah berikut ini:

1. Campur Bahan di Panci: Masukkan susu cair, gula pasir, dan ekstrak vanila ke dalam panci. Aduk rata.
2. Larutkan Tepung Maizena: Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, lalu tuang ke dalam campuran susu. Aduk rata.
3. Masak Hingga Mengental: Nyalakan kompor dengan api kecil. Masak campuran susu sambil terus diaduk hingga mengental. Kalau mau fla yang lebih creamy, tambahkan kuning telur yang sudah dikocok lepas, lalu aduk cepat hingga tercampur rata. Matikan api dan biarkan dingin.

Penyajian Puding

Setelah puding mengeras dan saus fla siap, saatnya menyajikan! Keluarkan puding dari cetakan, taruh di piring saji, dan siram dengan saus fla di atasnya.

Bisa juga ditambahkan topping seperti buah segar, choco chips, atau keju parut sesuai selera.

Tips dan Trik

Biar hasil pudingmu makin istimewa, simak beberapa tips dan trik berikut ini:

• Aduk Terus Saat Memasak: Saat memasak agar-agar dan saus fla, pastikan terus diaduk supaya nggak gosong di bagian bawahnya.
• Gunakan Cetakan Unik: Pakai cetakan puding dengan bentuk yang unik supaya tampilannya lebih menarik.
• Tambahkan Pewarna Alami: Kalau mau puding lebih berwarna, bisa tambahkan pewarna alami seperti jus buah atau sayur.

Membuat puding istimewa ternyata nggak sulit, kan? Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa bikin puding enak di rumah.

Selamat mencoba resep puding ini dan semoga berhasil! Jangan lupa share pengalaman kamu bikin puding ini ke teman-teman, siapa tahu mereka juga pengen coba. Happy cooking!