Pepes tahu bisa divariasikan dengan berbagai tambahan bahan untuk menambah cita rasa dan nutrisi. Berikut beberapa variasi yang populer:
Daftar Isi
Pepes Tahu Telur Asin
- Bahan Tambahan: Telur asin mentah
- Cara Membuat: Lubangi adonan pepes tahu dan masukkan telur asin di tengahnya sebelum dibungkus. Kukus dan bakar seperti biasa.
Pepes Tahu Jamur
- Bahan Tambahan: Jamur merang
- Cara Membuat: Campurkan jamur yang telah di-blansir dan dipotong-potong ke dalam adonan tahu sebelum dibungkus dan dikukus.
Pepes Tahu Teri
- Bahan Tambahan: Teri basah dan kelapa parut
- Cara Membuat: Campurkan teri basah dan kelapa parut ke dalam adonan tahu. Tambahkan bumbu halus, telur, dan daun kemangi, lalu bungkus dan kukus.
