jfid – Siapa bilang masak lauk enak itu susah? Coba deh resep orak-arik tempe kemangi ini.
Daftar Isi
Bahan-bahannya sederhana, cara masaknya juga cepat.
Cocok banget buat yang pengen masak praktis tapi tetap enak dan bergizi.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- 200 gram tempe, potong dadu kecil
- 1 ikat daun kemangi, petik daunnya
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir telur, kocok lepas
- 3 buah cabai merah, iris tipis (sesuaikan dengan selera pedas)
- 1 buah tomat, potong dadu kecil
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Goreng Tempe: Panaskan sedikit minyak di wajan. Goreng tempe yang sudah dipotong dadu hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Tumis Bumbu: Gunakan wajan yang sama, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah dan tomat, aduk hingga tomat layu.
- Masukkan Telur: Tuang telur yang sudah dikocok lepas ke dalam wajan. Aduk cepat hingga telur menjadi orak-arik.
- Campur Semua Bahan: Masukkan tempe goreng ke dalam wajan, aduk rata dengan telur dan bumbu. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
- Tambahkan Kemangi: Terakhir, masukkan daun kemangi. Aduk sebentar hingga layu. Jangan terlalu lama agar aroma kemangi tetap segar.
- Sajikan: Angkat dan sajikan orak-arik tempe kemangi selagi hangat.
Tips Tambahan
- Untuk variasi, kamu bisa tambahkan irisan daun bawang atau bawang bombay.
- Jika suka pedas, bisa tambahkan lebih banyak cabai atau sedikit saus sambal saat menumis bumbu.
- Gunakan tempe yang fresh agar rasa dan teksturnya lebih enak.
Orak-arik tempe kemangi ini tidak hanya mudah dan cepat dibuat, tapi juga kaya akan protein dari tempe dan vitamin dari daun kemangi.
Pas banget buat kamu yang sedang mengurangi konsumsi daging tapi tetap ingin makanan yang bergizi dan lezat. Selain itu, bahan-bahannya juga murah dan mudah didapat.
Nah, itu dia resep orak-arik tempe kemangi yang bisa kamu coba di rumah. Dijamin, sekali coba langsung ketagihan!
