Nasi uduk bukan sekadar hidangan sarapan biasa. Bagi masyarakat Betawi, nasi uduk memiliki makna yang lebih dalam.
Daftar Isi
Nasi uduk sering disajikan dalam berbagai acara adat dan keagamaan, seperti pernikahan, sunatan, dan syukuran.
Nasi uduk juga menjadi simbol keramahan dan kehangatan bagi masyarakat Betawi.
Resep Nasi Uduk Betawi Asli
Berikut resep nasi uduk Betawi asli yang dapat Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
500 gram beras pulen
700 mililiter santan
3 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 1/2 sendok teh garam
10 butir merica bulat
2 sendok makan minyak goreng
Bawang merah goreng secukupnya
