Jfid – Nasi goreng kambing bumbu kari bukan hanya sekedar hidangan, tapi juga pengalaman kuliner yang memanjakan lidah dan menggugah selera.
Berikut adalah resep yang akan membuat Anda nagih dengan setiap suapannya.
Bahan-bahan:
- 300 gram nasi putih, dinginkan
- 200 gram daging kambing, potong dadu
- 2 sdm minyak goreng
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm bumbu kari bubuk
- Air secukupnya
Bumbu Halus:
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah besar
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
Cara Membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan serai dan daun salam, aduk hingga layu.
- Tambahkan daging kambing, masak hingga berubah warna.
- Bubuhkan garam, merica, gula, kecap manis, dan saus tiram.Aduk rata.
- Masukkan nasi putih, taburkan bumbu kari, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Jika nasi terlalu kering, tambahkan sedikit air, masak hingga matang.
- Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng dan irisan timun untuk kesegaran.
Nasi goreng kambing bumbu kari ini tidak hanya lezat tapi juga menggugah selera dengan aroma kari yang khas.
Daging kambing yang empuk dan bumbu yang meresap sempurna menjadikan hidangan ini favorit banyak orang.
Selamat mencoba dan bersiap untuk ketagihan!
