Resep Mie Tek Tek: Rahasia Kuliner Jalanan yang Bikin Ngiler!

jfid – Siapa sih yang nggak kenal Mie Tek Tek? Makanan kaki lima yang sudah jadi primadona sejak lama ini memang selalu berhasil menggoda selera.

Nah, kali ini kita bakal kupas tuntas resep Mie Tek Tek, baik versi goreng maupun kuah. Yuk, simak gimana caranya bikin mie favorit kita ini di rumah!

Mie Tek Tek Goreng: Gurihnya Bikin Ketagihan

Mie Tek Tek goreng selalu punya tempat spesial di hati pecinta kuliner. Rasanya yang gurih dan bumbunya yang kaya membuat siapa saja sulit untuk menolak.

Berikut resep simpel tapi mantap untuk bikin Mie Tek Tek goreng di rumah:

Bahan-bahan:

• Mie telur keriting (100 gram)
• Telur (1 butir)
• Daun bawang (2 tangkai)
• Tomat (1 buah)
• Kol (3 lembar)
• Sawi (1/2 ikat)
• Saus tiram (1 sdm)
• Kecap manis (3 sdm)
• Saus sambal (1 sdm)
• Merica bubuk (1/2 sdt)
• Bawang merah (2 butir)
• Bawang putih (2 siung)
• Air (300 ml)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Dada ayam, goreng lalu suwir (1 potong)
• Bawang goreng (secukupnya)

Cara Memasak:

1. Rebus mie telur hingga setengah matang, tiriskan, lalu beri sedikit minyak biar nggak lengket.
2. Potong-potong sayuran (daun bawang, tomat, kol, dan sawi).
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu sisihkan.
4. Masukkan telur, orak-arik sampai matang, kemudian tambahkan sayuran.
5. Tambahkan mie yang sudah direbus, air secukupnya, dan bumbu (saus tiram, kecap manis, saus sambal, merica bubuk, garam, dan gula).
6. Masukkan suwiran ayam goreng, masak sampai mie matang sempurna.
7. Sajikan dengan taburan bawang goreng yang melimpah.

Mie Tek Tek Kuah: Hangatnya Sampai ke Hati

Kalau lagi pengen yang hangat-hangat, Mie Tek Tek kuah bisa jadi pilihan yang tepat. Resepnya hampir sama dengan yang goreng, tapi sensasi kuahnya bikin makin nikmat. Yuk, kita lihat resepnya:

Bahan-bahan:

• Mie telur keriting (100 gram)
• Telur (1 butir)
• Daun bawang (2 tangkai)
• Tomat (1 buah)
• Kol (3 lembar)
• Sawi (1/2 ikat)
• Saus tiram (1 sdm)
• Kecap manis (3 sdm)
• Saus sambal (1 sdm)
• Merica bubuk (1/2 sdt)
• Bawang merah (2 butir)
• Bawang putih (2 siung)
• Air (300 ml)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Dada ayam, goreng lalu suwir (1 potong)
• Bawang goreng (secukupnya)

Cara Memasak:

1. Rebus mie telur hingga setengah matang, tiriskan, lalu beri sedikit minyak biar nggak lengket.
2. Potong-potong sayuran (daun bawang, tomat, kol, dan sawi).
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu sisihkan.
4. Masukkan telur, orak-arik sampai matang, kemudian tambahkan sayuran.
5. Tambahkan mie yang sudah direbus, air secukupnya, dan bumbu (saus tiram, kecap manis, saus sambal, merica bubuk, garam, dan gula).
6. Masukkan suwiran ayam goreng, masak sampai mie matang sempurna.
7. Sajikan dengan taburan bawang goreng yang melimpah.

Mie Tek Tek kuah yang hangat dan menggugah selera siap disantap! Tambahin sedikit saus sambal biar makin mantap. Selamat mencoba dan menikmati!