jfid – Kamu pecinta mie dan suka makanan pedas? Kalau iya, kamu harus coba resep mie ndower ini!
Dijamin bikin bibir ndower alias bengkak saking pedasnya, tapi juga bikin nagih sampai gak bisa berhenti makan.
Mie ndower ini cocok banget buat kamu yang suka tantangan rasa pedas dan ingin menikmati mie dengan sensasi berbeda. Yuk, simak resepnya dan siap-siap bikin lidahmu terbakar pedas yang nikmat!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Untuk membuat mie ndower yang pedasnya nendang, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- Mie instan: 2 bungkus (kamu bisa pilih mie goreng atau mie kuah sesuai selera)
- Cabe rawit merah: 20 buah (atau sesuai selera pedas)
- Cabe merah besar: 5 buah
- Bawang putih: 5 siung
- Bawang merah: 4 siung
- Tomat: 1 buah
- Saus sambal: 3 sendok makan
- Kecap manis: 2 sendok makan
- Minyak goreng: secukupnya
- Garam: secukupnya
- Gula: secukupnya
- Air: secukupnya untuk merebus mie
Langkah-Langkah Membuat Mie Ndower:
- Rebus Mie Rebus mie instan dalam air mendidih sesuai dengan petunjuk pada kemasan. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan. Jika kamu menggunakan mie goreng, jangan lupa untuk meniriskan air rebusan dengan sempurna.
- Siapkan Bumbu Halus Haluskan cabe rawit merah, cabe merah besar, bawang putih, bawang merah, dan tomat menggunakan blender atau ulekan. Pastikan bumbu benar-benar halus agar rasa pedasnya merata.
- Tumis Bumbu Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Aduk terus agar bumbu tidak gosong. Setelah itu, tambahkan saus sambal, kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata.
- Masukkan Mie Masukkan mie yang sudah direbus ke dalam wajan yang berisi tumisan bumbu. Aduk hingga mie tercampur rata dengan bumbu. Pastikan semua mie terlapisi bumbu dengan baik.
- Tambahkan Sedikit Air Jika dirasa bumbu terlalu kering, kamu bisa menambahkan sedikit air agar bumbu lebih meresap ke dalam mie. Aduk kembali hingga air menyusut dan bumbu benar-benar meresap.
- Sajikan Angkat mie dari wajan dan sajikan di piring saji. Kamu bisa menambahkan topping seperti telur mata sapi, irisan timun, atau daun bawang sesuai selera untuk memperkaya rasa dan tampilan.
