jfid – Kue pukis, dengan tekstur yang lembut dan cita rasa manisnya, telah lama menjadi kudapan favorit di berbagai kalangan.
Camilan tradisional ini tak hanya lezat, namun juga mudah dibuat di rumah.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue pukis yang bisa dinikmati bersama keluarga di akhir pekan.
Bahan-Bahan
- 8 sendok makan gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 1 butir kuning telur
- 11 sendok makan tepung terigu
- 250 ml santan cair
- 1/2 sendok makan ragi
- 2 sendok makan susu bubuk
- 1 sendok makan margarin Blue Band Cake and Cookie (dilelehkan)
- Keju parut dan meses secukupnya sebagai taburan
Langkah-Langkah
- Persiapkan Ragi: Campurkan ragi dengan sedikit air hangat hingga berbuih.
- Kocok Telur dan Gula: Kocok telur dan gula pasir hingga adonan menjadi kental dan mengembang.
- Tambahkan Tepung: Secara bertahap, tambahkan tepung terigu ke dalam campuran telur sambil terus diaduk hingga rata.
- Campur Ragi: Masukkan larutan ragi ke dalam adonan tepung dan aduk hingga tercampur sempurna.
- Tambahkan Santan: Tuang santan cair ke dalam adonan dan aduk hingga merata. Diamkan adonan selama 30 menit agar mengembang.
- Panaskan Cetakan: Panaskan cetakan pukis di atas api sedang dan olesi dengan sedikit margarin.
- Masak Adonan: Tuang adonan ke dalam cetakan dan masak hingga matang. Tambahkan keju parut atau meses di atasnya sesuai selera.
Sajikan dan Nikmati
Setelah matang, kue pukis siap disajikan. Kelezatan kue pukis yang lembut dan manis ini akan menjadi teman yang sempurna untuk berkumpul bersama keluarga di akhir pekan.
Dengan resep yang mudah diikuti, membuat kue pukis di rumah kini lebih praktis dan menyenangkan.
Kue pukis bukan hanya sekadar camilan, namun juga bagian dari warisan kuliner yang kaya akan tradisi.
Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menghadirkan sentuhan nostalgia dan kehangatan di rumah.
