jfid – Bagi para pencinta kue dan kopi, ada satu resep yang patut dicoba: kue bluder kukus cappuccino.
Kombinasi sempurna antara kelezatan kue yang empuk dengan aroma kopi yang memikat. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuatnya sendiri di rumah:
Bahan-bahan:
- 1 butir telur
- 150 gram gula
- 1/2 sendok teh garam
- 275 ml susu full cream
- 1 sendok teh ragi instan
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram mentega
- 1 sendok makan bubuk cokelat
- 1 sachet minuman rasa cappuccino
Langkah-langkah:
- Campur telur, gula, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata menggunakan whisk.
- Tambahkan susu ke dalam campuran telur, aduk perlahan.
- Masukkan ragi instan, aduk lagi hingga tercampur sempurna.
- Tambahkan tepung terigu secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan kental dan lembut.
- Masukkan mentega cair, aduk kembali hingga merata. Diamkan selama 20 menit untuk fermentasi.
- Setelah 20 menit, aduk adonan sebentar untuk mengeluarkan udara di dalamnya.
- Bagi adonan menjadi tiga bagian. Dua bagian diberi bubuk cokelat dan cappuccino secara berturut-turut.
- Tuang adonan tanpa perasa ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti.
- Sisanya, masukkan ke dalam plastik segitiga untuk tuang secara bergantian di atas adonan sebelum dibentuk.
- Tutup loyang dan diamkan selama 45 menit untuk proses pengembangan adonan.
- Panaskan panci untuk kukusan selama 45 menit sebelum adonan dimasukkan.
- Kukus kue selama 45 menit atau hingga matang sempurna.
- Angkat kue dari loyang, dinginkan sebentar sebelum dipotong-potong sesuai selera.
- Sajikan bersama minuman favorit Anda untuk pengalaman menyantap yang sempurna.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati kue bluder kukus cappuccino dengan tekstur yang lembut dan cita rasa yang memukau.
Ideal dinikmati sebagai teman setia secangkir kopi hangat di pagi atau sore hari. Selamat mencoba!
