jfid – Menyajikan hidangan lezat untuk keluarga adalah kebahagiaan tersendiri bagi setiap ibu.
Salah satu hidangan favorit yang selalu dinanti-nanti adalah bakso dengan kuahnya yang gurih.
Kali ini, mari kita coba membuat kuah bakso yang simple namun tetap memikat selera.
Resep ini sangat cocok untuk ibu-ibu yang ingin memasak praktis tanpa mengurangi cita rasa.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat kuah bakso yang nikmat, kita memerlukan beberapa bahan dasar yang mudah ditemukan di pasar atau supermarket.
Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- Bakso Daging Sapi – 20-25 butir (bisa juga menggunakan bakso ayam atau ikan sesuai selera)
- Air – 2 liter
- Bawang Putih – 5 siung, haluskan
- Bawang Merah – 3 siung, haluskan
- Daun Bawang – 2 batang, iris halus
- Seledri – 2 batang, iris halus
- Kaldu Sapi – 2-3 sendok makan (bisa menggunakan kaldu bubuk atau kaldu blok)
- Garam – secukupnya
- Merica – secukupnya
- Gula Pasir – 1 sendok teh
- Penyedap Rasa – secukupnya (jika suka)
- Minyak Goreng – secukupnya untuk menumis
Langkah-langkah Membuat Kuah Bakso Simple
Setelah semua bahan tersedia, kini saatnya kita mulai memasak.
Ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat kuah bakso yang simple namun lezat:
Siapkan Panci dan Air
- Panaskan 2 liter air dalam panci besar hingga mendidih. Sementara itu, panaskan sedikit minyak goreng di wajan untuk menumis.
Tumis Bumbu Halus
- Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan hingga harum. Pastikan bumbu matang sempurna agar kuah bakso memiliki rasa yang lezat.
Campurkan Bumbu Tumis dengan Air
- Setelah bumbu harum dan matang, masukkan bumbu tumis ke dalam panci berisi air mendidih. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna dengan air.
Masukkan Bakso
- Masukkan bakso ke dalam panci. Biarkan bakso mengapung dan matang dalam kuah. Proses ini juga membantu kuah menyerap rasa dari bakso.
Tambahkan Daun Bawang dan Seledri
- Setelah bakso matang, tambahkan irisan daun bawang dan seledri ke dalam kuah. Aduk rata dan biarkan beberapa saat hingga daun bawang dan seledri layu.
Bumbui Kuah
- Masukkan kaldu sapi, garam, merica, gula pasir, dan penyedap rasa ke dalam panci. Aduk rata dan cicipi untuk memastikan rasa sudah pas. Tambahkan bumbu sesuai selera jika diperlukan.
Masak Hingga Matang
- Masak kuah bakso dengan api kecil hingga semua bahan tercampur sempurna dan kuah mendidih kembali. Pastikan kuah sudah cukup gurih dan beraroma sedap.
