jfid – Hai, ibu-ibu hebat! Siapa yang suka dengan masakan seafood?
Daftar Isi
Cumi-cumi adalah salah satu bahan makanan laut yang digemari banyak orang karena teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih.
Nah, kali ini kita akan membahas resep spesial yang dijamin bikin keluarga ibu ketagihan: Cumi Saus Tiram.
Resep ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dan cepat untuk disiapkan. Yuk, simak resep lengkapnya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan semua bahan berikut sudah tersedia di dapur ibu:
- 500 gram cumi-cumi segar, bersihkan dan potong cincin
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 1 buah paprika hijau, potong dadu
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm minyak wijen
- Garam dan merica secukupnya
- 100 ml air
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Langkah-Langkah Memasak
- Persiapan Bahan: Setelah cumi-cumi dibersihkan, potong cumi menjadi cincin-cincin agar mudah dimasak dan meresap bumbunya. Jangan lupa untuk memotong bawang putih, bawang bombay, dan paprika sesuai dengan petunjuk di atas.
- Menumis Bahan: Panaskan 2 sdm minyak goreng di wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu.
- Memasak Cumi: Masukkan cumi-cumi yang sudah dipotong ke dalam wajan, aduk rata hingga cumi berubah warna. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 2-3 menit. Jangan terlalu lama memasak cumi agar tidak menjadi keras.
- Menambahkan Bumbu: Setelah cumi matang, tambahkan saus tiram, kecap manis, saus tomat, dan minyak wijen ke dalam wajan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap.
- Memasak Paprika: Masukkan paprika merah dan hijau, aduk sebentar hingga layu. Tambahkan sedikit air jika perlu agar bumbu lebih meresap dan masakan tidak terlalu kering.
- Penyelesaian: Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera. Masak hingga semua bahan matang sempurna dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
