jfid – Idul Adha adalah momen penuh kebersamaan dan perayaan, dan tidak ada yang lebih menyenangkan daripada menyajikan hidangan penutup yang lezat untuk keluarga dan teman-teman.
Bolu pandan adalah pilihan yang sempurna untuk merayakan hari raya ini.
Dengan aroma pandan yang khas dan rasa yang manis, bolu ini akan memanjakan lidah dan memberikan keceriaan tambahan dalam perayaan Idul Adha Anda.
Yuk, kita simak cara membuat bolu pandan yang lembut dan lezat ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk membuat bolu pandan yang lezat, siapkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 100 ml minyak sayur
- 100 ml air daun pandan (daun pandan dihaluskan dengan 100 ml air, kemudian saring)
- 1 sendok teh emulsifier (SP, TBM, atau Ovalette)
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Sejumput garam
Alat-alat yang Diperlukan:
- Mixer
- Wadah besar
- Saringan halus
- Oven
- Loyang
Langkah-langkah Membuat Bolu Pandan:
1. Persiapan Bahan
Siapkan semua bahan yang diperlukan dan pastikan tepung terigu dan baking powder sudah diayak agar tidak ada gumpalan.
2. Mengocok Telur dan Gula
Dalam wadah besar, campurkan telur, gula pasir, dan emulsifier.
Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang dan berwarna pucat, sekitar 5-7 menit.
3. Menambahkan Bahan Cair
Tambahkan minyak sayur sedikit-sedikit sambil terus dikocok dengan mixer dengan kecepatan rendah.
Setelah itu, masukkan air daun pandan dan vanili bubuk, aduk rata.
4. Menyaring dan Mengaduk Tepung
Masukkan tepung terigu yang sudah diayak sedikit-sedikit sambil diayak dan diaduk dengan spatula secara perlahan.
Tambahkan baking powder dan garam, aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata dan tidak ada gumpalan.
5. Memanggang Bolu
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan dialasi dengan kertas roti.
Ratakan permukaan adonan dengan spatula.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 170 derajat Celsius selama 25-30 menit, atau hingga bolu matang dan berwarna kecoklatan.
6. Menyajikan
Setelah matang, angkat bolu dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dikeluarkan dari loyang.
Potong bolu sesuai selera dan sajikan sebagai hidangan penutup dalam perayaan Idul Adha.
Tips Membuat Bolu Pandan yang Lezat:
- Pastikan Telur Mengembang: Kocok telur dan gula dengan benar hingga adonan mengembang agar bolu menjadi lebih lembut.
- Penggunaan Emulsifier: Emulsifier membantu membuat bolu lebih lembut dan mengembang dengan baik.
- Pemeriksaan Matang: Jangan lupa untuk memeriksa kematangan bolu dengan tusuk gigi. Jika sudah tidak ada adonan yang menempel, berarti bolu sudah matang.
Bolu pandan adalah pilihan yang sempurna untuk melengkapi meja makan Anda dalam perayaan Idul Adha.
Aroma pandan yang harum dan rasa manis yang lezat akan membuat momen perayaan Anda semakin istimewa.
Sajikan bolu pandan ini dengan penuh kasih kepada keluarga dan teman-teman, dan nikmati kelezatannya bersama-sama.
Selamat mencoba resep ini, dan selamat merayakan Idul Adha dengan kebahagiaan dan keceriaan!
