jfid – Ubi jalar, dengan rasa manis alami dan warna cerahnya, adalah bahan makanan yang sangat populer di Indonesia.
Daftar Isi
Tidak hanya enak, ubi jalar juga kaya akan nutrisi, seperti vitamin A, C, dan serat.
Salah satu cara menyenangkan dan kreatif untuk menikmati ubi jalar adalah dengan membuat bola ubi.
Camilan ini tidak hanya lezat, tetapi juga bisa menjadi pilihan yang sehat untuk keluarga Anda.
Berikut ini adalah resep bola ubi yang mudah dibuat dan pastinya akan disukai oleh seluruh anggota keluarga.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat bola ubi, Anda membutuhkan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan proses pembuatannya pun cukup sederhana.
Berikut adalah daftar bahan yang perlu Anda siapkan:
- 500 gram ubi jalar, kupas dan kukus hingga empuk
- 3 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 100 ml air
- Minyak goreng untuk menggoreng
- Taburan (opsional): wijen, keju parut, atau bubuk kayu manis
Langkah-langkah Pembuatan
- Persiapan Ubi:
Pertama, kukus ubi jalar hingga empuk. Setelah itu, haluskan ubi jalar yang telah dikukus menggunakan garpu atau alat penghalus. Pastikan ubi benar-benar halus agar adonan bola ubi menjadi lembut. - Membuat Adonan:
Dalam sebuah wadah besar, campurkan ubi yang telah dihaluskan dengan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Anda bisa menyesuaikan jumlah gula dan garam sesuai dengan selera keluarga Anda. - Pembentukan Bola Ubi:
Ambil sedikit adonan ubi, kemudian bulatkan dengan tangan hingga membentuk bola berukuran sedang. Pastikan bola-bola ubi tersebut seragam dalam ukuran agar matang secara merata saat digoreng. - Persiapan Menggoreng:
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup panas sebelum mulai menggoreng bola ubi. Ini penting agar bola ubi matang dengan sempurna dan tidak menyerap banyak minyak. - Menggoreng Bola Ubi:
Goreng bola ubi dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Balik bola ubi secara teratur agar matang merata di semua sisi. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 5-7 menit. - Penyajian:
Setelah bola ubi matang, angkat dan tiriskan minyaknya dengan menggunakan saringan atau tissue dapur. Jika Anda suka, Anda bisa menaburkan wijen, keju parut, atau bubuk kayu manis di atas bola ubi untuk memberikan rasa tambahan.
