jfid – Menjalani ibadah puasa bagi seorang ibu menyusui bukanlah hal yang mudah.
Kebutuhan nutrisi yang harus terpenuhi untuk mendukung produksi ASI menjadi tantangan tersendiri.
Namun, dengan memilih takjil yang tepat, ibu menyusui dapat menjaga keseimbangan nutrisi yang diperlukan.
Salah satu pilihan takjil yang direkomendasikan adalah: es sari kacang hijau.
Kacang hijau dikenal kaya akan lemak, protein, dan vitamin yang esensial untuk meningkatkan produksi ASI.
Selain itu, kacang hijau juga merupakan sumber protein nabati yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas.
Berikut adalah resep es sari kacang hijau yang tidak hanya menyegarkan tapi juga mendukung produksi ASI yang melimpah:
Bahan-bahan:
– Kacang hijau
– Air
– Gula pasir
– Fiber creme atau santan cair
– Daun pandan
– Jahe
Cara Pembuatan:
1. Rendam kacang hijau semalaman, lalu rebus hingga empuk.
2. Blender kacang hijau hingga halus bersama air rebusannya.
3. Masak air, gula, jahe, daun pandan, dan garam hingga larut.
4. Campurkan sari kacang hijau yang telah disaring dengan fiber creme atau santan, lalu masak hingga mendidih.
5. Sajikan dingin dengan es batu untuk berbuka puasa.
Es sari kacang hijau ini dapat dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan di kulkas, sehingga Mama bisa menikmatinya kapan saja selama bulan puasa.
Tak hanya itu, resep ini juga praktis dan mudah untuk diikuti.
Dengan memilih takjil yang sehat dan bergizi, ibu menyusui dapat menjalani puasa dengan lancar sambil tetap memastikan asupan nutrisi yang cukup untuk dirinya dan bayinya.
Selamat mencoba!
