Opor ayam kuning adalah hidangan tradisional yang selalu hadir di momen-momen spesial seperti Lebaran dan pernikahan. Ayam dimasak dengan santan dan bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, serai, daun salam, daun jeruk, dan ketumbar.
Perpaduan rempah dan santan menghasilkan kuah opor yang kental, gurih, dan sedikit manis. Ditambah dengan kentang goreng dan telur rebus, hidangan ini memancarkan rasa hangat dan penuh kasih sayang.
Tips: Gunakan ayam kampung agar lebih gurih dan beraroma. Tumis bumbu halus hingga harum sebelum memasukkan ayam. Masak dengan api kecil agar santan tidak pecah. Sajikan opor ayam kuning dengan nasi putih hangat, sambal goreng ati, dan kerupuk untuk kelezatan yang tak terlupakan.
