jfid – Salatiga merupakan sebuah kota di Jawa Tengah yang menyimpan kekayaan kuliner yang tak kalah menarik.
Salah satu kuliner legendaris yang patut dicoba adalah Sambal Tumpang Mbah Rakinem.
Kuliner legendaris ini sudah eksis sejak tahun 1950, dan kuliner ini masih terus diminati hingga sekarang.
Artikel ini akan membahas sejarah, keunikan, dan kelezatan Sambal Tumpang Mbah Rakinem yang menjadikannya sebagai salah satu ikon kuliner Salatiga.
Sejarah dan Keunikan Sambal Tumpang Mbah Rakinem
Dilansir dari akun TikTok @javamamba pada Minggu, 9 Juni 2024, Sambal Tumpang Mbah Rakinem merupakan kuliner legendaris yang sudah ada sejak tahun 1950.
Keberadaan kuliner ini tidak hanya sekadar bertahan, tetapi juga tetap diminati oleh berbagai kalangan.
Salah satu faktor utama yang membuat Sambal Tumpang Mbah Rakinem tetap eksis adalah metode memasaknya yang masih sangat tradisional.
Proses memasak yang menggunakan kayu bakar ini memberikan cita rasa yang otentik dan khas, sehingga tidak pernah berubah sejak dulu.
Cita Rasa dan Penyajian Sambal Tumpang Mbah Rakinem
Sambal Tumpang Mbah Rakinem disajikan dengan cara yang unik dan menggugah selera.
Sajian ini terdiri dari buah pepaya muda yang sudah diserut dan diletakkan di atas nasi panas.
Kemudian, disiram dengan kuah koyor serta sambal tumpang yang terbuat dari tempe semangit.
Kombinasi rasa gurih dan pedas dari sambal tumpang, ditambah dengan tekstur pepaya muda dan nasi panas, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Sajian ini tidak hanya enak tetapi juga mengenyangkan, menjadikannya sebagai pilihan sarapan yang sangat populer di Salatiga.
Selain rasanya yang lezat, harga yang terjangkau, yakni Rp23 ribu per porsi, membuatnya semakin worth it untuk dicoba.
Jam Operasional dan Lokasi
Jika Anda berencana untuk mencicipi kelezatan Sambal Tumpang Mbah Rakinem, pastikan untuk datang pada jam operasionalnya yang dimulai dari pukul 6 pagi hingga pukul 10 pagi.
Namun, perlu diingat bahwa warung ini tutup setiap hari Senin.
Lokasinya berada di Jl. Nakula Sadewa III No.13, Dukuh, Sidomukti, Kota Salatiga, Jawa Tengah. Lokasi ini mudah dijangkau dan menjadi tempat yang tepat untuk memulai hari dengan sarapan lezat khas Salatiga.
Alasan untuk Mencoba Sambal Tumpang Mbah Rakinem
Sambal Tumpang Mbah Rakinem bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari sejarah dan budaya kuliner Salatiga.
Dengan metode memasak yang masih tradisional dan cita rasa yang otentik, setiap gigitan membawa Anda ke masa lalu, merasakan keaslian rasa yang telah bertahan selama lebih dari tujuh dekade.
Selain itu, kelezatan dan keunikan sambal tumpang ini membuatnya layak untuk dicoba, baik oleh penduduk lokal maupun wisatawan yang berkunjung ke Salatiga.
Kesimpulan
Sambal Tumpang Mbah Rakinem adalah salah satu kuliner legendaris yang harus dicoba ketika berada di Salatiga.
Dengan sejarah panjang sejak tahun 1950, metode memasak tradisional, dan cita rasa yang otentik, sambal tumpang ini menjadi pilihan sarapan yang lezat dan mengenyangkan.
Jangan lupa untuk mengunjungi warung ini di Jl. Nakula Sadewa III No.13, Dukuh, Sidomukti, Kota Salatiga, pada jam operasionalnya untuk merasakan kelezatan yang telah memikat banyak orang selama bertahun-tahun.(*)
