Lezat dan Hemat! 3 Resep Bihun Goreng Simpel yang Wajib Dicoba

jfid – Siapa bilang masak enak harus mahal? Selain mie instan, para cewek juga bisa menyajikan bihun goreng yang lezat dan pastinya hemat biaya.

Bihun goreng bisa jadi alternatif pengganti nasi yang kaya karbohidrat, dijamin bikin kenyang dan berenergi seharian.

Plus, kamu bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti udang, ayam, hingga telur untuk variasi rasa yang lebih menarik. Yuk, kita intip resep bihun goreng simpel dan enak yang bisa kamu coba di rumah!

1. Bihun Goreng Udang

Dirangkum dari buku “350 Resep Jajanan Paling Dicari” karya Apri Buleng, resep bihun goreng udang ini praktis dan nikmat.

Bahan-bahan:

• 300 gram bihun kering
• 4 sdm kecap manis
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 200 gram udang peci, kupas
• 2 butir telur, kocok lepas
• 150 ml air
• 1 ikat kecil caisim, potong-potong
• Bawang goreng untuk taburan
• Emping goreng untuk pelengkap

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 1 sdt lada butir
• 3 butir kemiri
• 1 sdm ebi, seduh air panas
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Seduh bihun dengan air dingin matang sampai lunak, tiriskan. Beri kecap manis, aduk rata, dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan udang dan telur kocok, aduk hingga udang berubah warna dan telur matang. Tambahkan air dan caisim, biarkan mendidih.
3. Masukkan bihun, aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan emping goreng.

2. Bihun Goreng Siram Cah Seafood

Bahan:

• 50 gram bihun kering
• Minyak goreng secukupnya

Bahan cah seafood:

• 25 gram udang kupas
• 25 gram fillet ikan kakap, iris kecil-kecil
• 50 gram jamur, iris kecil-kecil
• 100 ml air
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdm daun bawang iris
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 iris jahe
• 1/4 sdt minyak wijen
• Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng bihun dalam minyak banyak hingga mengembang dan matang.
2. Panaskan minyak, tumis daun bawang, bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukkan udang, ikan, dan jamur, aduk rata. Tambahkan air, minyak wijen, garam, dan merica, aduk hingga air kering.
3. Tempatkan bihun dalam piring saji, siram dengan cah seafood. Hidangkan.

3. Bihun Goreng Telur Kucai

Bahan:

• 1 papan bihun
• 1 butir telur
• 10 batang kucai, potong panjang
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdt saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• Garam, gula, dan merica secukupnya

Bumbu:

• 2 siung bawang putih, cincang

Cara membuat:

1. Masak bihun sesuai petunjuk di kemasan, tiriskan. Aduk dengan 1 sdm minyak goreng dan 2 sdm kecap manis, sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan telur dan aduk rata. Tambahkan kecap inggris, saus tiram, garam, gula, kecap asin, dan merica.
3. Masukkan kucai, tumis sebentar. Tambahkan bihun, aduk hingga merata dan bumbu meresap. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan acar mentimun.

Dengan resep-resep di atas, kamu bisa menikmati bihun goreng yang lezat, simpel, dan hemat biaya. Cocok untuk menemani hari-harimu yang sibuk! Selamat mencoba!