jfid – Kue labu kuning kukus tanpa mixer adalah salah satu hidangan yang menggoda dan mudah untuk disiapkan di rumah.
Dengan sentuhan rasa labu yang manis dan tekstur lembut kue kukus, hidangan ini cocok dinikmati sebagai camilan santai atau hidangan penutup setelah makan malam.
Mari kita telusuri lebih dalam tentang rahasia di balik resep kue labu kuning kukus tanpa mixer yang lezat ini.
Keistimewaan Kue Labu Kuning
Kue labu kuning adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa unik dan khas.
Labu kuning memberikan rasa manis alami pada kue, sementara tekstur kukusnya memberikan sensasi lembut di setiap gigitannya.
Salah satu keuntungan dari resep kue labu kuning kukus tanpa mixer adalah kesederhanaannya, sehingga siapa pun dapat membuatnya di rumah tanpa peralatan khusus.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan kue labu kuning kukus tanpa mixer, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan:
- Labu kuning (diparut dan diperas airnya)
- Telur
- Gula pasir
- Tepung terigu
- Minyak sayur
- Baking powder
- Garam
- Vanili (opsional, untuk aroma tambahan)
Cara Membuat Kue Labu Kuning Kukus Tanpa Mixer
- Persiapan Adonan: Campurkan telur dan gula pasir dalam sebuah wadah besar. Kocok menggunakan whisk atau spatula hingga gula larut dan adonan mengembang.
- Penambahan Bahan Kering: Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan telur. Aduk rata menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Penggabungan Labu Kuning: Masukkan labu kuning yang telah diparut dan diperas airnya ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur secara merata.
- Penambahan Minyak Sayur: Tuangkan minyak sayur ke dalam adonan dan aduk kembali hingga tercampur sempurna. Pastikan adonan memiliki tekstur yang lembut dan tidak terlalu kental.
- Pengukusan Kue: Siapkan loyang atau cetakan kue yang telah diolesi sedikit minyak. Tuangkan adonan ke dalam loyang hingga penuh.
- Proses Pengukusan: Panaskan kukusan dengan air di dalamnya hingga mendidih. Letakkan loyang kue di atas rak kukusan dan tutup kukusan. Kukus kue selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga matang sempurna.
- Penyajian: Angkat kue labu kuning dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong dan disajikan. Hidangkan kue labu kuning kukus hangat atau dingin sesuai selera.
