jfid – Ketika berbicara tentang kekayaan kuliner Semarang, salah satu yang tidak boleh dilewatkan adalah Tahu Gimbal, hidangan yang telah mengukir namanya sebagai ikon kuliner khas kota ini.
Salah satu tempat yang paling terkenal untuk menikmati Tahu Gimbal adalah warung legendaris bernama Tahu Gimbal Haji Edy.
Asal Usul dan Keunikan Tahu Gimbal
Tahu Gimbal, sebuah nama yang menggambarkan bakwan udang berbentuk acak-acakan atau kusut dalam bahasa Jawa, merupakan salah satu kuliner khas Semarang yang telah melampaui batas waktu.
Meskipun asal usul pastinya masih menjadi misteri, kepopulerannya di kalangan wisatawan dan penduduk setempat menunjukkan pesonanya yang tak terbantahkan.
Komposisi Tahu Gimbal
Setiap hidangan Tahu Gimbal adalah perpaduan harmonis dari beberapa bahan utama, mencakup:
- Tahu goreng yang gurih
- Bakwan udang yang disebut Gimbal
- Potongan lontong
- Irisan segar kol
- Telur
- Saus
Legenda Tahu Gimbal Haji Edy
Salah satu surganya Tahu Gimbal di Semarang adalah Tahu Gimbal Haji Edy, melegenda sejak 1972 dan tetap ramai dikunjungi oleh pelancong dan pencinta kuliner.
Terletak di Jl. Pandanaran 2, tempat ini memanjakan lidah dengan kombinasi unik tahu goreng, bakwan udang Gimbal, kol segar, dan lontong sebagai pengganti nasi.
Disajikan dengan telur ceplok, kerupuk garing, dan taburan bawang goreng, semuanya dipercantik dengan sambal kacang yang membuatnya sulit untuk dilupakan.
Jadi, jangan sampai melewatkan kesempatan untuk mencicipi Tahu Gimbal Haji Edy yang legendaris ini saat berkunjung ke Semarang. Nikmati kelezatan yang telah memikat hati banyak orang selama puluhan tahun!
