jfid – Siapa yang bisa menolak kelezatan martabak telur? Nah, kali ini ada kreasi yang lebih praktis namun tetap menggugah selera, yaitu Martabak Telur Kulit Lumpia.
Bayangkan, gurihnya martabak telur yang dibalut dengan kulit lumpia yang renyah. Penasaran bagaimana cara membuatnya?
Dalam sebuah video dari akun YouTube @Nila Choirina, Minggu 25 Februari 2024, Timenews.co.id mengupas tuntas resep Martabak Telur Kulit Lumpia yang simpel namun sangat menggoda.
Resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara membuat yang praktis. Yuk, kita lihat bagaimana cara membuatnya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 5 lembar kulit lumpia
- 2 butir telur
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Langkah-Langkah Pembuatan:
- Siapkan Bahan-Bahan:
Pastikan semua bahan yang dibutuhkan sudah tersedia. Dengan bahan yang sederhana, proses memasak akan menjadi lebih menyenangkan. - Buat Adonan Telur:
Kocok dua butir telur dalam sebuah mangkuk besar. Tambahkan garam, lada, dan penyedap rasa sesuai selera. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna dengan telur. - Siapkan Kulit Lumpia:
Ambil selembar kulit lumpia dan letakkan di atas permukaan datar. Ini akan menjadi pembungkus yang krispi untuk adonan telur kita. - Tambahkan Adonan Telur:
Tuangkan adonan telur di atas kulit lumpia. Ratakan hingga adonan tersebar merata di seluruh permukaan kulit lumpia. - Lipat dan Gulung:
Lipat kedua sisi kulit lumpia ke arah tengah, lalu gulung dengan rapat hingga membentuk martabak yang kompak. Ini penting agar adonan telur tidak tumpah saat digoreng. - Goreng Martabak:
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, masukkan martabak telur dan goreng hingga kedua sisi berwarna kecokelatan dan renyah. - Tiriskan dan Sajikan:
Angkat martabak dari wajan dan tiriskan minyaknya dengan menaruhnya di atas tisu dapur. Potong martabak sesuai selera dan sajikan selagi hangat.
Martabak Telur Kulit Lumpia ini bisa dinikmati sebagai camilan atau hidangan pendamping. Anda bisa menambahkan saus sambal atau kecap manis untuk sensasi rasa yang lebih nikmat. Selamat mencoba dan menikmati!
