- Tepung Beras: Tepung beras menjadi bahan dasar untuk membuat butiran cendol yang kenyal. Proses pembuatannya melibatkan pencampuran tepung beras dengan air hingga membentuk adonan kental yang dapat dipipihkan.
- Santan: Santan segar dari kelapa parut memberikan tekstur kental dan rasa gurih yang khas pada es cendol. Santan ini biasanya diambil dari parutan kelapa yang masih segar untuk mempertahankan keasliannya.
- Gula Merah: Gula merah dipilih untuk memberikan manis alami pada es cendol. Gula ini sering kali direbus bersama air untuk membentuk larutan kental yang kemudian disaring untuk menghasilkan sirup gula merah yang digunakan dalam pembuatan es cendol.
- Es Serut: Es serut adalah bagian penting dari penyajian es cendol. Es ini memberikan sensasi dingin yang menyegarkan ketika disandingkan dengan butiran cendol dan santan.
Cara Membuat Es Cendol yang Nikmat
- Campurkan tepung beras dengan air hingga membentuk adonan yang kental.
- Gunakan alat untuk memipihkan adonan dan memotongnya menjadi butiran-butiran kecil.
- Rebus butiran-butiran cendol dalam air mendidih hingga matang, kemudian tiriskan.
- Ambil santan dari kelapa parut dan peras menggunakan air hangat.
- Panaskan santan dengan gula merah hingga gula larut dan santan mengental.
- Letakkan butiran cendol dalam mangkuk saji.
- Tuangkan santan gula merah yang sudah matang di atas butiran cendol.
- Tambahkan es serut dan hidangkan segera.
Cara Menikmati Es Cendol dengan Nikmat
