jfid – Kalau kamu sering scroll media sosial, pasti udah nggak asing lagi dengan roti yang satu ini.
Yap, Cloud Bread! Roti yang lagi viral banget di kalangan netizen, bikin banyak orang penasaran dan pengen coba buat sendiri di rumah.
Nah, di artikel ini, kita bakal kupas tuntas tentang empuknya Cloud Bread dan gimana cara buatnya. Siap-siap, ya!
Apa Itu Cloud Bread?
Cloud Bread adalah roti yang punya tekstur super lembut dan ringan, mirip banget sama awan. Makanya dinamain Cloud Bread.
Roti ini nggak pake tepung terigu sama sekali, jadi cocok buat kamu yang lagi diet atau punya alergi gluten.
Bahan utamanya cuma tiga: putih telur, gula, dan tepung maizena. Simpel, kan?
Kenapa Cloud Bread Bisa Viral?
- Teksturnya Unik: Cloud Bread punya tekstur yang bener-bener beda dari roti biasa. Lembut, ringan, dan meleleh di mulut.
- Mudah Dibuat: Bahan-bahannya mudah didapat dan cara bikinnya juga nggak ribet. Cocok buat yang baru belajar baking.
- Bisa Di-Kreasikan: Cloud Bread bisa diberi pewarna makanan biar lebih menarik, atau ditambah topping favorit kamu.
- Sehat: Karena nggak pake tepung terigu, Cloud Bread jadi pilihan sehat buat yang pengen ngemil tapi tetap jaga pola makan.
Cara Membuat Cloud Bread
Bahan-bahan:
- 3 butir putih telur
- 30 gram gula pasir
- 10 gram tepung maizena
- Pewarna makanan (opsional)
Langkah-langkah:
- Pisahkan Putih Telur: Pastikan nggak ada kuning telur yang tercampur. Putih telur harus bersih biar bisa mengembang sempurna.
- Kocok Putih Telur: Gunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai berbusa. Tambahkan gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai kaku.
- Tambahkan Tepung Maizena: Ayak tepung maizena lalu masukkan ke dalam adonan putih telur. Aduk perlahan dengan spatula sampai rata.
- Pewarna Makanan: Kalau kamu pengen warna-warni, bisa tambahin pewarna makanan dan aduk perlahan sampai warnanya tercampur.
- Panggang: Bentuk adonan sesuai selera di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Panggang di oven dengan suhu 150°C selama 25-30 menit.
Tips Supaya Cloud Bread Sempurna
- Pastikan Putih Telur Dingin: Putih telur yang dingin lebih mudah dikocok sampai kaku.
- Kocok Sampai Kaku: Jangan berhenti mengocok sebelum adonan benar-benar kaku dan bisa membentuk puncak.
- Jangan Overmix: Setelah tepung maizena masuk, aduk perlahan dan jangan terlalu lama biar teksturnya tetap ringan.
Cloud Bread bukan cuma roti biasa. Dengan tekstur lembut dan ringan, serta cara buat yang gampang, nggak heran kalau roti ini jadi viral.
Selain itu, Cloud Bread juga sehat karena nggak pake tepung terigu. Jadi, buat kamu yang penasaran, yuk coba buat sendiri di rumah dan rasakan empuknya Cloud Bread!
