Anda dapat mengolah ubi dengan berbagai cara, seperti direbus, dikukus, dipanggang, atau digoreng.
4. Kombinasikan Ubi dengan Lauk Pauk Sehat
Kombinasikan ubi dengan lauk pauk sehat seperti sayur, protein, dan buah-buahan.
5. Konsumsi Ubi dengan Porsi yang Tepat
Konsumsi ubi dengan porsi yang tepat, sesuai dengan kebutuhan kalori Anda.
6. Konsultasikan dengan Dokter atau Ahli Gizi
Jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu, konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi sebelum memulai diet tanpa nasi.
Resep Masakan Ubi Sehat untuk Diet
Berikut beberapa resep masakan ubi sehat untuk diet:
1. Salad Ubi Jalar dengan Ayam Panggang
Bahan-bahan:
1 ubi jalar, rebus dan potong dadu
1 dada ayam panggang, potong dadu
1/2 cangkir bayam
1/4 cangkir tomat ceri, potong dua
1/4 cangkir bawang merah, iris tipis
2 sendok makan minyak zaitun
1 sendok makan air lemon
1/2 sendok teh garam
2. Sup Ubi Ungu dengan Krim
Bahan-bahan:
1 ubi ungu, potong dadu
1 bawang bombay, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang seledri, iris tipis
4 cangkir kaldu ayam
1 cangkir krim kental
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada hitam
Cara membuat:
Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang.
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Masukkan ubi ungu dan seledri, aduk rata.
Tuangkan kaldu ayam dan didihkan.
Kecilkan api dan masak selama 20 menit, atau sampai ubi lunak.
Blender sup hingga halus.
Masukkan krim kental, garam, dan lada hitam, aduk rata.
Sajikan sup panas.
3. Burger Ubi Jalar
