250 gram kacang tanah goreng, sangrai dan haluskan
Daftar Isi
5 siung bawang putih, haluskan
5 buah cabai merah, keruk bijinya, haluskan
2 buah cabai rawit, haluskan
2 cm kencur, haluskan
1 sdm gula merah, sisir halus
1/2 sdt garam
150 ml air
2 sdm minyak goreng
Langkah-langkah Membuat Cilok:
Membuat Adonan Cilok:
Campur tepung tapioka, tepung terigu, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk dalam wadah.
Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
Masukkan bawang putih halus dan daun bawang iris, aduk rata.
Bentuk adonan cilok menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai selera.
Merebus Cilok:
Rebus cilok dalam air mendidih selama 10-15 menit atau hingga cilok mengapung dan matang.
Angkat cilok dan tiriskan.
Langkah-langkah Membuat Bumbu Kacang:
Menyiapkan Bumbu Kacang:
