jfid – Sup merupakan salah satu pilihan menu diet yang tidak hanya sehat tetapi juga lezat.
Salah satu varian sup yang bisa menjadi pilihan adalah Sup Sosis, Kacang Hijau Kentang Berkaldu Gurih.
Dengan kuah kaldu yang gurih, sup ini cocok untuk melengkapi program diet sehat Anda.
Dibandingkan dengan menu diet lainnya, sup ini menawarkan kepraktisan dalam penyajiannya.
Selain itu, nutrisinya juga lengkap karena mengandung sumber karbohidrat dari kentang, protein dari sosis, dan serat dari kacang hijau.
Resep ini memiliki tingkat kesulitan yang rendah, sehingga cocok untuk Anda yang tidak memiliki banyak waktu untuk memasak.
Dengan durasi memasak sekitar 45 menit, Anda sudah bisa menikmati sajian sup yang lezat dan bergizi.
Berikut adalah resep lengkap Sup Sosis, Kacang Hijau Kentang:
Bahan-bahan
- 100 gram kacang hijau kupas
- 2 sendok makan mentega
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 5 buah sosis sapi, potong melintang 1 cm
- 2 buah kentang besar, kupas, potong-potong
- 1.5 liter kaldu daging
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok teh rosemary kering
- 2 sendok makan kaldu jamur
- 2 sendok teh garam
Cara Memasak
- Cuci bersih kacang hijau kupas lalu rendam air beberapa saat dan tiriskan.
- Panaskan mentega dalam panci sup, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
- Masukkan sosis, aduk hingga agak kering.
- Tuangi kaldu daging, tambahkan potongan kentang dan kacang hijau.
- Bumbui dengan merica, pala, rosemary, kaldu jamur, dan garam.
- Masak dengan api kecil hingga seluruhnya empuk dan matang. Matikan api.
- Sajikan hangat dengan taburan peterseli, jika suka.
Sup Sosis, Kacang Hijau Kentang ini bisa menjadi pilihan menu diet yang lezat dan mengenyangkan. Selamat mencoba!
