Bahan-bahan:
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- 3 batang serai, bagian putih, iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Campur semua bahan dalam sebuah mangkuk besar.
- Tambahkan air jeruk nipis dan garam, aduk rata.
- Sambal matah siap untuk disajikan bersama tempe mendoan.
Selain dari segi rasanya yang lezat dan variasi sambal cocolan yang bisa disesuaikan dengan selera, tempe mendoan juga memiliki nilai gizi yang baik.
Tempe sendiri mengandung protein nabati, serat, serta berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin B, zat besi, dan kalsium.
Pengolahan dengan cara digoreng membuat tempe mendoan memiliki kandungan lemak yang cukup tinggi, namun tetap dapat dinikmati secara moderat sebagai camilan sesekali.
Camilan tempe mendoan dengan sambal cocolan memang sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga di berbagai kesempatan.
Proses membuatnya yang sederhana namun memberikan hasil yang lezat, ditambah dengan variasi sambal cocolan yang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, menjadikan camilan ini tidak hanya sebagai pengisi perut tetapi juga sebagai bagian dari pengalaman bersantap yang menyenangkan dan berkesan.
Dengan memahami resep dan variasi sambal cocolan yang ada, Anda bisa menyesuaikan dan bereksperimen dengan berbagai rasa sesuai dengan preferensi keluarga Anda.
Selamat mencoba memasak tempe mendoan dan menikmati momen berharga bersama keluarga!
