jfid – Kolesterol tinggi adalah salah satu faktor risiko penyakit jantung dan stroke, yang merupakan penyebab kematian utama di dunia.
Kolesterol tinggi dapat disebabkan oleh faktor genetik, gaya hidup, atau pola makan yang tidak sehat.
Oleh karena itu, penting untuk mengetahui makanan-makanan apa saja yang bisa memicu kolesterol tinggi dan menghindarinya.
Menurut berbagai sumber yang dikutip oleh situs health.detik.com, ada tujuh makanan yang dilarang untuk pengidap kolesterol tinggi, yaitu:
Gorengan
Makanan yang digoreng dengan minyak berlebih, apalagi yang digunakan berulang kali, mengandung lemak jenuh dan lemak trans yang bisa meningkatkan kolesterol jahat (LDL) dan menurunkan kolesterol baik (HDL) dalam darah.
Gorengan juga bisa menyebabkan obesitas, diabetes, dan hipertensi, yang semuanya berhubungan dengan kolesterol tinggi.
Makanan cepat saji atau fast food
Makanan seperti burger, pizza, kentang goreng, ayam goreng, dan lain-lain, biasanya mengandung banyak kalori, garam, gula, dan lemak jenuh atau lemak trans.
Makanan ini juga kurang mengandung serat, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Makanan cepat saji bisa membuat berat badan naik dan kolesterol tinggi.
Makanan tinggi gula
Makanan seperti kue, permen, cokelat, es krim, dan minuman bersoda, mengandung banyak gula tambahan yang bisa meningkatkan kadar gula darah dan trigliserida, yaitu jenis lemak dalam darah yang juga bisa memicu kolesterol tinggi.
Makanan tinggi gula juga bisa menyebabkan resistensi insulin, sindrom metabolik, dan diabetes, yang semuanya berkaitan dengan kolesterol tinggi.
Jeroan
Makanan seperti hati, ginjal, limpa, usus, dan otak, mengandung kolesterol dan lemak jenuh yang tinggi.
Jeroan juga mengandung purin yang bisa meningkatkan asam urat dalam darah, yang bisa menyebabkan radang sendi atau gout.
Jeroan bisa meningkatkan kolesterol jahat dan menurunkan kolesterol baik dalam darah.
Kuning telur
Kuning telur mengandung kolesterol yang cukup tinggi, yaitu sekitar 186 mg per butir. Meskipun kuning telur juga mengandung protein, zat besi, dan vitamin A yang baik untuk tubuh
Namun bagi pengidap kolesterol tinggi, sebaiknya batasi konsumsi kuning telur menjadi tidak lebih dari tiga butir per minggu. Lebih baik pilih putih telur yang tidak mengandung kolesterol.
Udang
Udang adalah salah satu jenis seafood yang mengandung kolesterol yang tinggi, yaitu sekitar 189 mg per 100 gram.
Meskipun udang juga mengandung protein, omega-3, dan seng yang baik untuk tubuh, namun bagi pengidap kolesterol tinggi, sebaiknya hindari atau batasi konsumsi udang.
Lebih baik pilih ikan yang mengandung kolesterol lebih rendah, seperti salmon, tuna, atau sarden.
Produk olahan susu
Produk olahan susu seperti susu, keju, mentega, dan krim, mengandung lemak jenuh dan kolesterol yang bisa meningkatkan kolesterol jahat dalam darah.
Produk olahan susu juga bisa menyebabkan alergi, intoleransi laktosa, atau peradangan pada beberapa orang.
Bagi pengidap kolesterol tinggi, sebaiknya pilih produk olahan susu yang rendah lemak atau bebas lemak, seperti susu skim, yoghurt tanpa lemak, atau keju rendah lemak.
Itulah tujuh makanan yang dilarang untuk pengidap kolesterol tinggi. Selain menghindari makanan-makanan tersebut, pengidap kolesterol tinggi juga perlu mengonsumsi makanan yang baik untuk kolesterol, seperti buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, dan minyak zaitun.
Selain itu, pengidap kolesterol tinggi juga perlu menjaga berat badan ideal, berhenti merokok, mengurangi stres, dan berolahraga secara teratur. Dengan gaya hidup sehat, kolesterol tinggi bisa dicegah dan dikendalikan.
