Fuyunghai, telur dadar khas Tionghoa dengan saus asam manis, pasti menggugah selera.
Daftar Isi
Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 150 gram dada ayam, cincang
- 1 buah wortel, serut kasar
- 2 tangkai daun bawang, iris halus
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Kocok telur dan campur dengan ayam, wortel, daun bawang, garam, dan merica.
- Goreng adonan telur hingga matang dan berwarna keemasan.
- Sajikan dengan saus asam manis yang terbuat dari saus tomat, kecap inggris, dan sedikit gula.
7. Usus Ayam Rica-Rica
Pedasnya rica-rica usus ayam akan membuat makan siang Anda lebih bergairah.
Bahan-bahan:
- 400 gram usus ayam
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 5 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Rebus usus ayam bersama daun salam hingga matang, tiriskan.
- Tumis bumbu halus yang terdiri dari cabai, bawang putih, dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan usus, serai, garam, dan gula. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
8. Tumis Kangkung
Tumis kangkung yang segar dan renyah sangat cocok sebagai pendamping nasi.
Bahan-bahan:
- 2 ikat kangkung, petik daunnya
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris serong
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai merah.
- Masukkan kangkung dan bumbui dengan garam serta gula.
- Aduk rata dan masak hingga kangkung layu.
