Sayur lodeh adalah masakan berkuah santan yang kaya akan sayuran. Cocok untuk disajikan bersama nasi hangat.
Daftar Isi
Bahan-bahan:
- 1 buah labu siam, potong dadu
- 100 gram kacang panjang, potong-potong
- 1 buah terong, potong-potong
- 200 ml santan
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daun salam, labu siam, kacang panjang, dan terong.
- Tambahkan santan dan bumbui dengan garam serta gula.
- Masak hingga sayuran empuk dan kuah mendidih.
3. Ayam Bakar
Ayam bakar dengan bumbu kecap yang manis dan gurih selalu jadi menu andalan.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdm air asam jawa
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 5 siung bawang merah, haluskan
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Campur semua bahan bumbu, lumuri ayam dengan bumbu dan diamkan selama 30 menit.
- Bakar ayam di atas bara api hingga matang dan kecokelatan.
- Sajikan dengan sambal dan lalapan.
