jfid – Idul Adha selalu identik dengan hidangan lezat dari daging sapi, salah satunya adalah bakso.
Daftar Isi
Bagi yang ingin mencoba membuat sendiri bakso daging sapi untuk perayaan Idul Adha tahun ini, yuk simak cara membuatnya dengan mudah dan pastinya tahan lama!
Bahan-bahan yang Diperlukan
- Daging Sapi Segar: Pilih daging sapi yang bagus kualitasnya untuk hasil bakso yang enak.
- Tepung Tapioka: Tepung ini penting untuk memberikan tekstur kenyal pada bakso.
- Bawang Putih: Untuk memberi aroma harum pada bakso.
- Garam dan Merica: Sebagai bumbu dasar untuk memberi rasa pada adonan bakso.
- Air Es: Digunakan untuk membuat tekstur adonan bakso lebih padat.
Langkah Pembuatan
- Persiapan Daging: Potong daging sapi menjadi potongan kecil-kecil agar mudah diolah.
- Penggilingan Daging: Gunakan food processor atau blender untuk menghaluskan daging sapi sampai halus.
- Pengulangan Proses: Ulangi proses menggiling daging jika perlu agar teksturnya benar-benar halus.
- Pencampuran Bahan: Campurkan daging sapi halus dengan tepung tapioka, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata.
- Pengulenan Adonan: Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil terus uleni adonan sampai kalis dan padat.
- Pembentukan Bakso: Ambil adonan bakso dengan sendok dan bentuk bulat-bulat sesuai selera. Letakkan di atas loyang yang sudah diberi sedikit tepung tapioka agar tidak lengket.
Tips Tambahan
- Pengawetan: Agar bakso tahan lama, setelah dibentuk bulat-bulat, rebus dalam air mendidih sampai matang. Setelah itu, tiriskan dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam freezer.
- Pengolahannya: Saat akan dimakan, rebus bakso yang sudah beku langsung dari freezer tanpa perlu dicairkan terlebih dahulu untuk menjaga tekstur.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa mempersiapkan hidangan bakso daging sapi yang lezat dan tahan lama untuk Idul Adha. Selamat mencoba!
Selamat berkreasi dan selamat Idul Adha untuk yang merayakan!
