Bacem berasal dari kata “baceman” yang berarti fermentasi. Awalnya, teknik ini digunakan sebagai cara mengawetkan makanan.
Namun, seiring waktu, bacem berubah menjadi sajian lezat yang tak hanya awet, tetapi juga menggugah selera.
Tradisi memasak bacem ini diwariskan dari generasi ke generasi dan menjadi salah satu menu andalan di setiap rumah makan khas Jawa.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat bacem yang nikmat, berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:
Tempe dan Tahu
- Tempe: 2 papan, potong sesuai selera
- Tahu putih: 10 buah, potong diagonal
Telur
- Telur ayam: 6 butir, rebus dan kupas
Bumbu Halus
