jfid – Bakso, siapa sih yang nggak kenal makanan satu ini? Bola daging yang lezat ini memang jadi favorit banyak orang, mulai dari anak-anak sampai orang dewasa.
Biasanya, bakso disajikan dengan kuah kaldu yang gurih. Tapi, tahukah kamu kalau bakso juga bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat lainnya?
Yuk, simak beberapa resep olahan bakso enak dan mudah berikut ini!
1. Bakso Goreng Krispi
Bakso goreng krispi cocok buat camilan atau lauk makan siang. Cara buatnya gampang banget!
Bahan:
- 10 buah bakso sapi
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 butir telur
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Iris bakso menjadi dua bagian.
- Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica.
- Kocok lepas telur, celupkan bakso ke dalam telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung.
- Panaskan minyak, goreng bakso hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan saus sambal atau mayones.
2. Tumis Bakso Sayur
Resep ini pas banget buat kamu yang pengen makan sehat tanpa ribet.
Bahan:
- 10 buah bakso, iris tipis
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 ikat sawi hijau, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 butir bawang bombay, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan bakso, tumis sebentar hingga bakso agak kecokelatan.
- Tambahkan wortel dan sawi hijau, aduk rata.
- Tuang saus tiram, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan sayuran layu.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
3. Sup Bakso Tahu
Sup bakso tahu ini cocok banget buat menu makan malam yang hangat dan menyehatkan.
Bahan:
- 10 buah bakso, belah dua
- 5 buah tahu putih, potong dadu
- 1 buah wortel, iris tipis
- 100 gram kacang polong
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1,5 liter kaldu ayam
- Garam dan merica secukupnya
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 butir bawang bombay, cincang halus
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan wortel, tumis sebentar, lalu tambahkan kaldu ayam.
- Setelah kaldu mendidih, masukkan bakso dan tahu. Masak hingga bakso dan tahu matang.
- Tambahkan kacang polong, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga kacang polong empuk.
- Terakhir, masukkan daun bawang. Aduk sebentar dan angkat.
- Sajikan sup bakso tahu selagi hangat.
4. Bakso Saus Barbeque
Mau yang beda? Bakso saus barbeque ini bisa jadi pilihan tepat buat acara kumpul keluarga atau teman.
Bahan:
- 10 buah bakso, tusuk dengan tusukan sate
- 200 ml saus barbeque siap pakai
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm margarin
Cara membuat:
- Panaskan margarin di atas wajan, panggang bakso hingga kecokelatan.
- Campurkan saus barbeque dan kecap manis, aduk rata.
- Olesi bakso dengan campuran saus barbeque.
- Panggang kembali bakso hingga saus meresap dan bakso matang sempurna.
- Sajikan dengan taburan wijen atau irisan daun bawang.
5. Mie Bakso Kuah Pedas
Untuk pecinta pedas, mie bakso kuah pedas ini dijamin bikin nagih!
Bahan:
- 10 buah bakso
- 1 bungkus mie instan, rebus dan tiriskan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai rawit, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 750 ml air
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum.
- Tambahkan air, saus sambal, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata dan biarkan mendidih.
- Masukkan bakso, masak hingga bakso matang.
- Tambahkan mie instan yang sudah direbus. Aduk rata dan masak sebentar.
- Angkat, sajikan dengan taburan daun bawang.
Nah, itu dia beberapa resep olahan dari bakso yang enak dan mudah dibuat.
Kamu bisa mencoba salah satunya atau semuanya sekaligus! Selain lezat, olahan bakso ini juga cocok untuk berbagai suasana. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, segera praktekkan di dapurmu dan nikmati kelezatan bakso dengan cara berbeda!
